文章導讀

一般我們喝下去的豆槳全是用純黃豆製做的，因為豆槳的黃豆味兒較為大，因此有很多人到做豆漿的情況下會添加一些白糖，那樣做出去的豆槳味兒較為爽口，實際上豆槳裡邊帶有最關鍵的成份便是蛋白，別的的營養元素帶有的也是非常豐富的，那麼豆槳裡邊都有什麼成份呢?

豆槳中的營養成分成分有：

豆槳含有蛋白和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物及其維生素A、維生素B等多種營養元素。酸奶蛋白質含量比牛乳也要高，此外豆槳中還帶有黃豆皂甙、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等有抗癌益腦實際意義的獨特健康保健因素。

豆槳每100克所含營養成分：

發熱量(卡路里)14。00 碳水化合物化合物(克)1。10 人體脂肪(克)0。70蛋白(克)1。80 甲基纖維素(克)1。10 維生素D(mg)15。00 維生素E(mg)0。80 胡羅卜素(mg)90。00 尼克酸(mg)0。02 維生素b2(mg)0。02 維生素b3(mg)0。10 鎂(mg)9。00 鈣(mg)10。00 鐵(mg)0。50 鋅(mg)0。24 銅(mg)0。07 錳(mg)0。09 鉀(mg)48。00 磷(mg)30。00 鈉(mg)3。00 硒(mg)0。14

豆槳是中華人民鍾愛的一種健康飲品，也是一種老少咸宜的營養成分食品，在歐美國家具有“植物奶”的美名。豆槳帶有豐富多彩的大豆蛋白和不飽和脂肪酸，還帶有維生素b21。B2和維生素b3。除此之外，豆槳還帶有鐵、鈣等礦物，尤其是其所含的鈣，特別適合於各種各樣群體，包含老年人、成人、青少年兒童、少年兒童這些。

鮮豆槳四季都能夠喝。秋春飲豆槳，滋陰潤燥，陰潛陽;夏飲豆槳，清熱利濕降暑，生津止渴;冬飲豆槳，祛寒養胃，滋潤食補。實際上，除開傳統式的黃豆漿外，豆槳也有許多 花式，大棗、枸杞子、綠豆、百合花等都能夠變成豆槳的調料。

豆槳始於我國，流傳是1900很多年前漢朝淮南王劉安所創造發明。李吉在淮南市八公山上煉藥時，有時候將熟石膏點進豆槳當中，經化學反應變成水豆腐，水豆腐此後面世，這在眾多著作中都有記述。

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