青椒洋蔥的做法

文章導讀

青椒洋蔥這種食物的做法是比較簡單,我們首先要清除掉青椒籽,然後切洋蔥的時候要小心,避免洋蔥刺激到眼睛,這也是很多人不敢切洋蔥的原因。青椒炒洋蔥的時候要注意油溫,如果油溫比較高,仍下去會導致青椒洋蔥很嗆鼻,所以我們應該要注意溫度由高到低,這樣才可以避翻炒的時候太嗆了。

製作原料:

主料:洋蔥半棵,瘦肉150g,青椒一個

配料:蒜3瓣,大蒜1棵,甜面醬1茶匙,料酒0.5茶匙,醬油0.5茶匙

製作方法:

1、洋蔥洗凈切絲備用。

2、青椒洗凈,去蒂去籽,切絲備用。

3、瘦肉洗凈切絲備用。

4、蒜剝好,剁成末狀備用。

5、大蒜洗凈,切成段備用。

6、把瘦肉放入碗中,加入料酒、醬油、生粉、蒜末拌勻腌製備用。

7、熱鍋倒油,爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉,炒至變色。

9、倒入洋蔥和青椒,翻炒至變色。

10、按個人口味放入鹽、雞精、甜面醬即可出鍋。

洋蔥青椒炒肉的營養價值

1、青椒性溫,能夠促使人體排汗使體溫降低,從而緩解肌肉疼痛。配上豬肉富含的豐富維生素B,可以使人體減少疲憊感,讓身體更加有力氣。

2、洋蔥中含有豐富的維生素k,能夠舒張血管,減輕冠狀血管阻力,一定程度上降低血壓。

3、青椒中含有一種抗氧化元素,名為辣椒素。它可以在人體體內一定程度地阻止有關細胞的新陳代謝,防止體內脂肪積存。

4、洋蔥中含硒量較高,多吃洋蔥可以終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的產生率。

5、青椒獨一無二的香味能刺激唾液和胃液的分泌,從而增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。

6、豬肉性平味甘,其提供的血紅素(即有機鐵)以及促進鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效得改善缺鐵性貧血。

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