吃蟹的調料

文章導讀

螃蟹這種帶殼的海鮮裏面含有的營養價值非常高,特別是在冬天打撈上來的螃蟹裏面有一個很大的蟹黃,吃起來口感非常香,而且螃蟹的肉吃起來特別嫩,在吃螃蟹的時候,我們可以用清水煮熟,然後調一個美味的蘸料,這樣螃蟹的味道吃起來會更鮮美,那麼吃螃蟹的調料該怎麼做呢?

1清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法一

材料:鎮江香醋100克、薑末20克、糖5克、黃酒3克

做法:

1、把姜切成末備用。

2、把香醋,糖,黃酒調好。

3、把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。

2清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法二

材料:姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量

做法:

1、先將姜去皮,接着用加切成片、再切成絲,最後剁成沫,放入碗中備用。

2、將食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量蓋過姜即可。

3、放入少許糖及味精調勻即可(最好可以微波加熱一下)。

3清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法三

材料:香蔥適量、香油適量、生薑適量、白糖適量、醬油適量、香醋適量

做法:

1、醬油+醋+糖+薑末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘

2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。

4清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法四

材料:黃酒15克、薑末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少許

做法:

1、將姜去皮切成細末。

2、將醬油熬熟。

3、將薑末放在小碗內,加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油,一起攪拌成調味汁。

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