麻花可以炒什麼菜

文章導讀

麻花是屬於我們比較常見的一種傳統美食,主要材料就是用麵粉所製作而成,口感酥脆,而且營養價值也很豐富,而麻花不僅可以當做零食食用,也可以做菜,口感也非常好,而麻花可以和鴨掌進行爆炒,做法也很簡單,而且口感也非常好,麻辣鮮香,別具一格風味。

麻花可以炒什麼菜?

《麻花鴨掌》

食 用:中餐、晚餐

工 藝:炒

類 別: 減肥瘦身食譜 營養不良食譜 私家菜

口 感: 麻辣咸鮮,風味別緻。

主 料:

鴨掌350克

輔 料:

麻花50克

調 料:

姜5克、大蒜(白皮)5克、鹽3克、味精1克、辣椒(紅、尖、干)10克、花椒4克、澱粉(玉米)5克、豬油(煉製)20克

絲瓜炒麻花

材料

絲瓜300克,麻花150克,大蒜、木耳少許,油、鹽、雞精適量。

做法

1、絲瓜洗凈去皮切條,蒜瓣切開,麻花備用,木耳泡發。

2、起鍋熱油爆香蒜瓣,倒入絲瓜、木耳翻炒片刻。

3、放麻花加少許水翻炒2分鐘,加鹽和雞精調味即可。

蜂蜜小麻花

材料

黃油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋白20克

做法

1、黃油軟化,加入蜂蜜,糖粉拌勻打發

2、分次加入全蛋液打勻,過篩粉類加入,揉成光滑麵糰

3、5g每個麵糰劑子,搓成麻花,刷蛋白

4、170°烤15分鐘,150°再烤10分鐘

麻花小棒棒

材料

麵粉,糖,酵母粉,椰蓉,雞蛋

做法

1、做麵包的發酵好的麵糰取一點點。一次發酵或二次發酵好的麵糰都可以。

2、擀成薄面片。

3、面片上塗全蛋液,撒椰蓉。我用的麵糰里已經放了糖,所以不用再放。如果沒有,可以在面片上直接撒一些糖粉。

4、切成窄條。

5、象擰麻花一樣先扭再擰。

6、表面刷點融化了的黃油,再灑點椰蓉。

7、烤箱預熱150度,上下火10分鐘。一定要一出爐,稍微放涼便就地殲滅,這時,吃着表面有點酥酥的,才好吃。放久了漸漸就不酥了,沒那麼好吃了。

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糖葫蘆熬糖

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冰糖葫蘆是孩子們非常喜愛的一種零食,只有在冬季的時候才能夠吃到。現在的冰糖葫蘆種類非常多,不僅僅有山楂,還有很多其他的水果,有些人還會在山楂中加入一些棗泥,綜合了山楂的酸味。做冰糖葫蘆最主要的步驟就是熬糖,冰糖葫蘆熬糖_熬冰糖葫蘆需要非常豐富的經驗,一起來了解下製作方法吧。

一、冰糖葫蘆的製作方法

1、自己在家中製作冰糖葫蘆時,需要準備山楂500克,冰糖150克,開水150克,竹籤適量。

2、把準備好的山楂用清水洗凈,然後去掉它的蒂和果柄,再用刀把山楂從中間切開,挖出裏面的果核。

3、把準備好的大塊冰糖放在盤子中,入微波爐用高火加熱一分鐘,取出以後把它們研成碎末。把處理好的山楂,用乾淨的竹籤穿起來備用。

4、把冰糖放在鍋中,加入相同數量的開水,大火加熱,在加熱過程中,要用鏟子不斷攪拌,等鍋中的冰糖全部溶解以後,再用小火熬制熬到鍋中的糖漿開始冒泡顏色發黃。

5、在鍋中的糖漿熬好以後,把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中,滾動一圈,讓他們的表面都均勻沾上,熬好的糖漿,取出以後把它放在鐵板上降溫,等表面的糖漿凝固以後,自製的冰糖葫蘆也就做好了。

6、在家中自己製作冰糖葫蘆時,熬糖漿是最重要的一步,再用中火把冰糖熬化以後要用小火,慢慢熬至鍋中的糖漿,熬的過程中要不斷攪拌,而且要仔細觀察,只有掌握好糖漿的火候,才能讓做出的冰糖葫蘆色香味俱全。

二、製作冰糖葫蘆的做法及技巧

開小火放點豬油(色拉油顏色是黃的),你要漂亮就用豬油,在放點水,這個住要是豬油的熔點低,還有怕你糖沒融化就變黃了。比例要多少呢?是豬油2:水1:冰糖7,注意要火小。

最主要的就是怎麼糖凝結,不會變掛霜或者變湯糊呢?主要也是最簡單的方法,就是當湯全部花開的時候過了,小泡串大泡的時候,就把鍋從火上拿開(因為這個時候湯的變化最快)要仔細看,用勺打起一點,如果湯槳可以在下落的時候,就凝結說明可以掛上了,然後把做好的山查串在裏面滾一下就好。這個是快的方法因為裏面有豬油,湯會容容易融化,要安全不過慢點的方法就是全用水,不能放一點油,道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳,不過一般沒問題的,最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。

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我們的預產期為什麼總不準

當準爸爸陪伴准媽媽終於走到了孕程的第九個月,現在你要做的,就是在椅子上坐好,大戲馬上就要開始了。現在的問題是:像之前你熬過的那8個月一樣,這個月也有4個星期,而且每個星期的每一天我們都要單獨拿出來討論。

  其實你們大可不必對醫生給出的預產期寄予那麼大的希望。據統計,剛好在預產期那天出生的寶寶僅有5%,其餘95%的寶寶當中,有3/10早於預產期,7/10晚於預產期。因此,你妻子很可能在預產期過去之後還有幾天時間可以醞釀——時間最長的甚至要從這個月月初一直等到6周以後。英國的婦產科醫生認為,6周是等待分娩時刻自然到來的最長時限,超過這個時間段,就對胎兒不利了。

  當然,我們所說的預產期,本身就要建立在醫學和數學的理論基礎上,經過精確推算而來,可是,現在很多預產期的推算都做不到這一點。

  大多數醫生推算預產期所用的公式是一位名叫弗朗茨·內格勒(FranzNaegele)的德國婦產科專家在19世紀50年代提出的。它以孕婦最後一次月經的第一天作為起始點,年數加1,月份數減3,日期數加7。根據這種算法,正常的孕期從受孕那天起到分娩那天止,持續時間應為280天,也就是 40周。

  這種已經過時的算法最不合理的一點是:它假定女性的一個排卵周期為28天,而排卵日剛剛好是第14天,分毫不差,也許19世紀的德國女性都能嚴格遵循這個規律。如果你妻子的日子出現了前後偏差,那就得關進小黑屋裡去反省自己哪裡做錯了。

  另一個不合理之處在於:它假定每個月都有30.4天——所以,你們必須在五月份懷孕,而且上帝保佑那年不是閏年,那麼預產期才有可能準確。

  總體來看,這套糟糕的計算系統總是把預產期算得太早,但我們卻暫時沒有能夠替代它的更好的計算方法。這也就意味着除非我們到了分娩關頭,否則永遠不知道是否還要多等一個月——這無論對你,還是你那可憐的妻子,都絕對是一種煎熬。



: 預產期相關

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分娩前催生到底好不好

  現在分娩前,很多醫生會給孕婦注射催產針,但是很多媽媽還是對催產持懷疑的態度:分娩前催生到底好不好?

  疑惑1:催生很痛?

  催生會不會比較痛?婦產科專家說,疼痛是需要比較的,很多人都說催生比自然產痛,但真正問起來,這些人卻沒有試過加以比較。由於催產素、前列腺 素等,在人體原本就有,學理上應該不會比較痛;不過,如果催生藥物使用的劑量調的過快,就有可能會出現明顯痛感。但疼痛是可以適應的,以自然產來說,或許 因為產程的時間拉長,相對來說痛感是持續的,但催生卻是縮短產程,因此感覺上較痛。

  疑惑2:有人不適合催生嗎?

  婦產科專家說,大部分人都能施行催生,除非有對藥物過敏者才不建議使用。此外,有氣喘病史的媽媽,也不宜使用某些含前列腺素的藥物催生。至於是否有不適合的對象,基本上只要能承受自然生的媽媽或寶寶,都可以進行催生。

  疑惑3:催生后的剖腹機率高?

  有研究指出,經過催生的媽媽比自然生產的媽媽,最後剖腹產的機率略高,但這是因為需要催生的媽媽,原本的狀況就多,婦產科專家認為,尤其在待產過程中,如果待產的時間過長,可能出現的狀況也多,因此會有這樣的研究數據出現。

  疑惑4:催生后多久會生?

  如果孕媽媽在還沒到預產期時就準備催生,通常催生后仍需要一段較長的時間待產,婦產科專家說,也有些人在催生后,過了5天才生,若在催生后,藥物效果慢,產程變化不大,或孕媽媽也沒有痛感出現時,醫師就會視情況動刀,以維持母體與胎兒的健康。



: 分娩期相關

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新西蘭政府撥款改善旅遊設施

  新西蘭旅遊部長凱爾文·戴維斯11日宣布,政府將撥款1960萬新西蘭元(1新元約合4.5元人民幣),用於改善全國主要旅遊景區的公共設施,特別是在熱門景區增加廁所,增設污水處理設施以及擴建停車場。

  新西蘭政府計劃將這筆款項分配到全國30多個地區,其中最大的單筆投入為571萬新元,將為南島峽灣國家公園建一處污水處理設施;另有239萬新元用於為皇后鎮地區增加廁所。

  戴維斯說,過去幾年來,新西蘭旅遊業發展迅猛,外國遊客數量不斷增長。相形之下,新西蘭熱門景區的公共設施則顯得嚴重不足。

  數據显示,在過去一年中,特別是2017—2018年度夏季旅遊旺季(每年聖誕節到次年3月),新西蘭最著名的幾個步道景區都不同程度出現了住宿床位、停車位供不應求的狀況,甚至遊客如廁也要排長隊。這不僅影響了國際遊客的旅行體驗,也引發新西蘭本國人的不滿。

  戴維斯認為,政府的專項投資將改善旅遊公共設施不足的狀況,但他同時強調,需要配合出台更有效的旅遊立法來進一步規範遊客行為,限制特定區域、特定時段的遊客數量,以更好保護新西蘭的自然環境。(記者 郭磊 田野)

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巴西總統簽署法令成立博物館局 負責巴西國博重建

  據南美僑報網報道,巴西總統米歇爾·特梅爾(Michel Temer)10日簽署臨時法令,決定將巴西博物館協會(Ibram)改為巴西博物館局(Abram),專門負責被大火燒毀的巴西國家博物館重建工作。

  位於里約熱內盧(Rio de Janeiro)、有着200年歷史的巴西國家博物館在9月2日發生大火,90%的藏品被焚毀,損失不可估量,僅大樓的重建就預計要花費1500萬巴西雷亞爾。

  “很多人要求對博物館的重建工作進行適當的管理,因此我們成立博物館局負責重建,該機構和里約熱內盧聯邦大學(UFRJ)合作。”巴西文化部部長塞爾吉奧·薩·拉依當(Sérgio SáLeit?o)說。

  巴西國家博物館隸屬於里約聯邦大學,根據聯邦政府的預算,大學有自主決定投資的權利。巴西總統府民事辦公室表示,國家博物館不會私有化,仍然由里約聯邦大學負責管理。

  文化部長表示,新成立的博物館局負責國博的重建工作,同時對其他的博物館進行管理,相當於此前的博物館協會。該協會2009年成立,隸屬於文化部,如今負責管理27家聯邦博物館。

  特梅爾還簽署了另外一項臨時法令,決定成立基金會來收取和管理個人以及私營領域的捐贈,用於博物館的重建和現代化改造工作,以鼓勵私營領域對公益項目進行捐款。

  這兩項臨時法令只要在《國家官方公報》中公布后就會具有法律效力,此後國會有120天的時間來對這兩項法令進行分析和投票,如果沒有在規定時間內投票,法令就會失效。

  在法令簽署儀式上,特梅爾重申火災摧毀了大量的“無價之寶”。“昨天的悲劇告誡我們保護國家歷史、科學和自然財富。”他說。特梅爾強調,巴西有3700個博物館,希望私營部門永久參與到維護館藏的工作中來。

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如何做蒸排骨_蒸排骨多久

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蒸排骨是一種受到了很多人歡迎的食物,也是一種以蒸為烹飪方法、以排骨為主要食材製作而成的食物。當然,想要製作出好吃的蒸排骨,還是需要講究一定的方法跟技巧的,這樣可以保證蒸出來的排骨軟爛可口。下面,就為大家介紹一下蒸排骨的三種做法,供大家參考!

一、蒸排骨多久

1、選用上好腩排,要肥瘦均勻,可要求肉檔師傅代斬碎,要求剁小塊一點,這樣容易熟,也容易入味。

2、洗凈排骨用毛巾吸干水分,把調味料”A”腌勻排骨放入冰箱冷藏三個小時,或備作明天用也可。

3、要蒸排骨的時候把調味料”B”加入攪勻便可。

4、蒸排骨要用旺火蒸15至20分鐘,最終要看分量大小而定。

二、蒸排骨做法二

1、排骨先斬成3厘米見方的小塊。(這一步很重要呵)然後放在水龍頭下用水猛衝它3分鐘除去血污色;還一種方法就是用水浸一會後換水再浸,起碼換它三次吧,總之看到排骨變淡色沒有血水。

2、用乾淨的布包裹排骨以吸干其中的水分(一定要吸干,以免蒸出來一碟水),再把排骨放砵內或碟中準備腌之;

3、豆豉冼凈剁碎;蒜與姜也剁碎;辣椒與蔥切成粒狀;有陳皮的話先用水浸軟洗凈后也切成粒狀,當然也可以不用;

4、製作熟料的粵菜豉汁過程:

①熱鍋下生油改用中火,待油八成熱時放入剁好的姜、蒜粒、蔥花粒(留部分蔥花粒待用)爆香,一邊爆一邊炒它。

②再放入剁好的豆豉末(喜歡有點辣味的我還在剁豆豉的時候加了點辣醬一起剁哩)、辣椒粒、一點鹽、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉改小火來炒,看着水分有點幹了,再下點料酒繼續炒香它即可。

5、把這個熟料的粵菜豉汁配料倒下剛才的排骨中,搞伴均勻腌它十來分鐘;加上生粉搞勻一會,最後加點生油伴勻。然後放在冰箱中腌它十來分鐘至半小時讓它入味。

6、取出來裝碟中,上面放幾片紅綠的辣椒圈,撒上一點蔥花,然後放入鍋中猛火蒸它15分鐘(視排骨的分量呵。如果是大碟排骨的話就要20分鐘啦)。

7、時間到,別急着取出來,讓它在鍋中繼續燜一會,這樣會出多點排骨汁的。

8、取出來,再撒上些蔥花。試試感覺如何?嚼一塊,呵呵!肉骨分離,骨香肉嫩、濃香惹味。

三、蒸排骨做法三

1、先將排骨洗凈泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,醬油,薑末,香油,麻辣油,澱粉腌制;

2、將蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的;

3、鍋入油,放入蒜末,薑末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜歡吃辣的還可以加一些辣醬更過癮哦 ;

4、炒香后,將腌制好的肋骨放入豆豉醬中滾動,均勻粘上;

5、大火蒸20分鐘;

6、黃瓜對半破開;

7、用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成對角擺盤就好了;

8、裝盤即可享用了。

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喝礦泉水的好處

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礦泉水是經過加工處理的一種水源,裏面含有比較多的礦物質,對於我們的身體健康是很有幫助的,而且礦物質更加容易被人體吸收,而自來源含有比較多的雜質,需要煮開之後才可以食用。喝礦泉水是可以中和酸毒以及提高新晨代謝的,還可以防止細胞癌變以及補充微量元素。

喝礦泉水對人體的好處一:補充人體所需的微量元素

鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、溴、碘、鋰、錳、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩,雖然主要來源於食物,但水中的微量元素多以離子狀態存在,更易滲入細胞被人體吸收。

喝礦泉水對人體的好處二:弱鹼礦泉水可有效中和酸毒

酸性體質是萬病之源。弱鹼性水可有效中和酸毒、新陳代謝、修復細胞功能、防止細胞癌化變異等。

喝礦泉水對人體的好處三:天然小分子團礦泉水更易進入人體細胞

天然小分子團水能直接進入人體細胞、輸送營養物質、溶解細胞內壁有毒物質、乳化多餘的膽固醇和脂肪,通過代謝排出體外,保持身體潔凈、健康。

喝礦泉水對人體的好處四:礦泉水屬不受污染的天然凈水,飲用更安全

飲用天然礦泉水是指從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受污染的地下礦泉水,飲用天然礦泉水更加安全

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海關:禁止跨境郵寄肉蛋餡月餅

  中秋臨近,跨境郵寄月餅的數量也開始增多。記者了解到,因存在傳播禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病的風險,我國禁止攜帶、郵寄含有肉類、蛋等成分的月餅入境。“不論是從境外郵寄、快遞還是個人入境攜帶,都不允許。”長沙海關隸屬機構星沙海關相關負責人告訴記者,但是,像五仁、蓮蓉等植物源性的月餅則可以郵寄入境。

  據長沙海關介紹,不僅進口月餅進入國內因檢疫要求受到限制,從我國寄到國外的月餅也同樣受限。目前,德國、法國、丹麥等多個國家均明令禁止收寄月餅,而美國、澳大利亞、新西蘭、馬來西亞、加拿大等國對月餅成分也有限制性要求。

  長沙海關提醒,個人郵寄月餅入境時需確認月餅餡料,不要選擇肉類、蛋黃餡料的月餅,郵寄月餅出境前也需了解目的地的相關要求,避免月餅被扣押、退回或銷毀,保障月餅來一場順利的“國際旅行”。

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泰國今年以來已有69人因感染登革熱死亡

  泰國衛生部常務副秘書長歐帕斯(Opas Kankawinpong)18日表示,今年以來,泰國已發現5萬多例登革熱病例,其中69人死亡。

  歐帕斯說,今年半數的登革熱感染者是成年人,而前幾年感染者中只有10%是成年人。

  曼谷市疾控中心負責人彌提蓬(Methipoj Chatamethikul)指出,截至9月上旬,首都曼谷今年已有5899人感染登革熱,其中5人死亡,這5人都是成年人,分別來自曼谷巴吞旺等4個區。

  目前,曼谷衛生部門已將出現死亡病例的4個區列為登革熱傳播的高危地區,派遣工作人員進行噴葯殺毒,並將繼續嚴密監控1至2個月。

  曼谷市市長阿沙溫(Aswin Kwanmuang)當天表示,他已指示曼谷所有50個地區派遣防疫人員在所有社區開展噴霧滅蚊,以控制登革熱疫情的爆發。

  他同時提醒民眾注意家中衛生,勤倒垃圾,為蓄水容器蓋上蓋子以防蚊子滋生,並配合衛生防疫人員進行衛生檢查及滅蚊行動;若發現高燒3天不退的疾病癥狀,需立即前往醫院就醫。(完)

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