粉蒸排骨蒸多久

文章導讀

無論是粉蒸肉還是粉蒸排骨,在製作的時候都需要使用到特殊的材料,就是粉蒸粉。粉蒸粉可以讓粉蒸肉和粉蒸排骨的味道變得更好,與粉蒸肉比較起來,製作粉蒸排骨的時間更長,因為排骨是一種不容易完全煮熟的食物。如果沒有將粉蒸排骨烹飪較長時間的話,吃下去容易導致拉肚子的現象產生。粉蒸排骨具體需要蒸多久呢?

如果用高壓鍋來完成五香粉蒸排骨這道菜的話,只需要25分鐘。因為用高壓鍋蒸菜,可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,具有傳熱快的特點。適合時間緊湊又想製作這道菜的媽媽們。

但是用蒸鍋的話,時間就要長一點,需要40-65分鐘。不過用蒸鍋是比較正宗的做法,它能夠最大程度地將食材的鮮味發揮出來。

值得注意的是,蒸肉米粉本身有鹹味,腌排骨的醬油和鹽不可多加,否則排骨蒸熟後會過咸發苦。蒸肉米粉要加點清水化開,否則排骨會較干身,也不容易蒸得入味。

五香粉蒸排骨除了好吃,還很有營養哦!不相信?我們這就來了解一下五香粉蒸排骨的營養價值。

1、五香粉蒸排骨能夠貧血調理、滋陰調理。

2、五香粉蒸排骨除了含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

3、五香粉蒸排骨彙集了各種原料的優點,氣味芳香,具辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助。

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