肉夾饃涼了怎麼加熱

文章導讀

平時我們買的肉夾饃如果沒有吃完,這時候如果變涼,口感會變得比較差,這時候可以加熱一下再吃,當然加熱的方法有很多,最好的方法就是放到微波爐裏面加熱,這樣能夠保持之前的口感,當然最好就是隨做隨吃或者是隨買隨吃,不然肉夾饃的饃變得不脆了,口感就會下降很多,我們來看一下這方面的內容。

肉夾饃涼了怎麼加熱

肉夾饃的白吉饃做出來要現做現吃,只要涼了,在怎麼熱也不好吃的,因為饃就不酥脆了。如果熱,微波爐、鍋都可以,但怎麼都沒有以前的味道。

做法

材料

紅燒五花肉 適量,普通中筋麵粉440克,發酵粉(1teaspoon)2小匙,溫水250m,鹽2小匙

做法

1.紅燒五花肉切碎,加點湯汁,備用。

2.用溫水把發酵粉和鹽兌成發酵水,和面。等面團和均勻后,加蓋發酵到原面團一倍大小。

3.把發酵好的面團放在有散粉的面板上充分揉勻,分割成12到14個小劑子,滾圓。

4.取一個小面團,搓成長條,搟開,捲起來。豎著壓扁,稍微搟一搟就成饃胚了。

5.小鍋用五成的火,即中小火,干鍋烙饃。每隻饃加蓋一面2分鐘,翻過來再2分鐘就好了。

6.饃烙好以後,當中片開至4/5處,加入切碎拌好湯汁的五花肉,就可以了。

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