露肉的季節要到了,想快速瘦身,趕緊吃這種蔬菜!

苦瓜是一種熱帶藤本植物,屬於葫蘆科,與南瓜和黃瓜有密切關係。苦瓜除了具有鮮明的風味和獨特的外觀外,還具有許多你想不到的保健功效。

含有幾種重要營養素

苦瓜是幾種關鍵營養素的重要來源。

苦瓜尤其富含維生素C,這是一種重要的微量營養素,涉及疾病預防、骨骼形成和傷口癒合。它還富含維生素A,一種促進皮膚健康和視力的脂溶性維生素。它提供了對生長和發育至關重要的恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘酸,以及少量的鉀、鋅和鐵。苦瓜富含兒茶素、沒食子酸、表兒茶素和綠原酸,這是一種功能強大的抗氧化化合物,可以幫助保護你的細胞免受損傷。另外,它的卡路里含量低,但纖維含量高——一杯(94克)就能滿足約8%的日常纖維需求。

有助於降低血糖

苦瓜因其強大的藥用特性,長期以來被世界各地的居民用來幫助治療糖尿病相關疾病。苦瓜被認為可以改善糖在組織中的使用方式,促進胰島素的分泌,而胰島素是負責調節血糖水平的激素。

可能具有抗癌特性

研究表明,苦瓜含有一定的抗癌成分。例如,一項試管研究表明,苦瓜提取物對殺死胃癌、結腸癌、肺癌和鼻咽癌細胞是有效的。另一項試管研究也有類似的發現,報道苦瓜提取物能夠阻止乳腺癌細胞的生長和擴散,同時也促進癌細胞的死亡。

降低膽固醇水平

高水平的膽固醇會導致脂肪斑塊在動脈中堆積,迫使心臟更加努力地泵血,增加你患心臟病的風險。一些動物研究發現,苦瓜可以降低膽固醇水平,以支持整體心臟健康。一項對高膽固醇飲食大鼠的研究發現,施用苦瓜提取物導致總膽固醇、壞的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平顯著降低。然而,目前關於苦瓜潛在降膽固醇特性的研究主要局限於大劑量苦瓜提取物的動物研究。

有助於減肥

苦瓜是一種非常好的減肥食品,因為它熱量低,纖維含量高。每杯(94克)含約2克纖維。而纖維能非常緩慢地通過消化道,幫助長時間保持飽腹,減少飢餓和食慾。因此,用苦瓜代替高卡路里的成分可以幫助增加纖維攝入量,減少卡路里,促進減肥。

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