文章導讀

葵花是一種特別向陽的植物，葵花籽可以用來當做小零食，特別是在逢年過節的時候，是大量使用葵花的季節，有很多人都會用葵花來招待客人，我們這樣使用的葵花都是炒熟之後的，在炒葵花的時候，一定要注意火候的掌握，千萬不要把葵花炒糊了，那麼炒葵花籽的正確做法是什麼呢？

1、食材

主要食材：葵花籽400克。

其他食材：大粒鹽適量。

2、做法步驟

1、先將生葵花籽中的雜質挑揀出來，如小石子、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大粒鹽燙手后，加入葵花籽翻炒。

4、快速的不停翻炒約5分鐘左右，這時葵花籽炒的有炸開的響聲。

5、葵花籽表皮微微變色，關火，用露勺過濾掉大粒鹽。

6、把葵花籽攤開，涼透即可。

3、功效

保護心臟、抗癌、舒緩緊張情緒、有益骨骼健康、抗皺護膚。

4、葵花籽的營養價值

葵花籽中富含多種人體必需的營養成分，富含維生素E、B族維生素、硫胺素和銅、磷、硒等礦質元素；葵花籽與其他堅果一樣富含多種有益人體健康的不飽和脂肪酸；葵花籽也是很好的纖維素、氨基酸尤其是色氨酸的來源。

五香煮瓜子的原料：

生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、鹽

五香煮瓜子的做法：

1、將生葵花籽用清水洗凈，去除表面的浮土，然後倒入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘。

2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入鍋中，大火煮開后改成中小火，繼續煮約10分鐘，調入鹽攪勻后關火，繼續浸泡至瓜子和湯自然冷卻，然後盛出瓜子，放入瀝水籃中，充分瀝干。

3、將瀝乾的瓜子放入平底鍋中，以小火用鏟子不斷翻炒10分鐘，然後平攤冷卻即可。

葵花子（炒）營養分析：

1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；

2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；

3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；

5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

葵花子（炒）補充信息：

1、大量食用葵花子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化；

2、葵花子炒后性多溫燥，多食易出現口乾、口瘡、牙痛等“上火”癥狀，故應適量；

3、盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑葵花子而損傷牙釉質；

4、瓜子類的食品盡量不要給嬰幼兒吃，以免掉進氣管發生危險。

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在做蒸棗花的時候，一定要注意紅棗的加入，我們吃的比較正宗的紅棗花的做法和蒸饅頭是非常相似的，一定要將面發好，這樣做出來的棗花吃起來口感才會鬆鬆軟軟的，可以將蒸棗花當做主食，在給孩子添加輔食的時候也可以選擇這種食物，那麼怎麼樣蒸出來的棗花好吃又好看呢？

主料：麵粉500g

輔料：酵母4g、紅棗適量

1.酵母用溫水攪拌均勻。

2.加入麵粉、水，和面。

3.和好麵糰后蓋上濕布發酵。

4.紅棗沖洗一下。

5.發酵至兩倍大后揉面。

6. 麵糰分成四個長條，盡量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。

7.略按扁，兩端各放一顆棗。

8.同時向內卷。

9.卷到中間再放一顆棗。

10.最後就是這個樣子。

11. 鍋內墊上籠布，棗花放進去二次發酵。

12.等再次發酵后，開火。

13.蒸20分鐘即可，關火后虛蒸3分鐘再開蓋。      

一、準備材料：紅棗一斤（大小不限），新鮮豬油適量，白沙糖適量。二、製作方法：

1、將紅棗取核，切成塊。

2、將紅棗塊放入高壓鍋，加適量水（水面約與檳榔芋等高），放電磁爐上煮。

3、先用高火煮，待高壓鍋冒氣后，換成500瓦的小火煮10分鐘。前言豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。豬肉還含有豐富的維生素B．，可以使身體感到更有力氣。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

其他美味的小吃

材料主料：肉200g、香菜150g、尖椒1個；輔料：油適量、鹽適量香辣肉絲

1肉備用

2尖椒一個備用

3香菜洗好備用

4鍋置火上，加入適量油，放入肉

5放入尖椒炒一下，在放入香菜

6放入鹽，即可出鍋小貼士香菜不宜炒的時間太長。前言一直忙於做蛋糕，很久沒做餅乾了，吃慣了甜的，也想換換口味了，本想來一款香蔥的，可發現家裡蔥沒有了，那就改芝麻的吧，初衷不變還是咸口的

材料主料：低筋麵粉150g；輔料：黃油30g、鹽1g、酵母5g、蘇打粉1g、芝麻適量、糖5g、牛奶60g芝麻蘇打餅乾

1粉入盆加糖、蘇打粉拌勻

2牛奶加微熱加酵母拌勻靜置一會，黃油叮化

3在粉中加入黃油拌勻

4加入酵母牛奶拌勻

5撒適量芝麻拌勻

6和成團保鮮膜封好醒半小時

7擀薄片

8切塊鋪入烤盤

9160度10分

小貼士

1、麵粉中加其他料和成團，醒30分

2、擀成面片扎孔，切塊排入烤盤

3、烤160度10分。

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每天早上起來喝一杯蜂蜜水，有助於身體的健康，而且能夠起到清腸道排宿便的功效，如果女性朋友們養成每天喝一杯蜂蜜水的習慣，堅持一段時間之後就會發現自己的皮膚變得特別細嫩，吃蜂蜜的時候，我們還可以裏面加入一些棗花，會使蜂蜜的味道更加誘人，那麼蜂蜜棗花的作用是什麼呢？

1、強身健體

棗花蜂蜜非常的溫和，裏面含有大量的維生素C，礦物質也非常多。人們長期食用棗花蜂蜜，可以很好的滋補身體，以達到強身健體的效果。

2、用於陰虛肺燥，久咳咽痛

單用或與潤肺止咳葯同用。此外，用化痰止咳葯如枇杷恭弘=叶 恭弘、款冬花、紫菀等治乾咳、久咳時，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。

3、治療口瘡

如果口舌生瘡的話，大家可以喝棗花蜂蜜，對了，如果加一些大青恭弘=叶 恭弘，效果會更好。具體方法是把50克的大青恭弘=叶 恭弘放到水煮沸，然後倒入棗花蜂蜜，攪勻后，含在嘴裏不要咽下去，停留一分鐘以後再咽。還有一個更簡單的辦法就把大青恭弘=叶 恭弘直接泡在棗花蜂蜜里，但這個時間比較久，需要把大青恭弘=叶 恭弘徹底泡透之後，才會有效果。另外像咽喉腫痛也可以喝大青恭弘=叶 恭弘棗花蜂蜜水。

4、用於慢性衰弱性疾病

可作為輔助葯。丸劑、滋膏等補益藥劑，常以此作滋養、賦形葯。補益葯常用蜜炙，以增強補益的功效。用於潰瘍病、慢性肝炎有一定療效。

5、治療感冒

許多人聽說過生薑治療感冒，棗花蜂蜜同樣可以治療感冒。那麼該如何做才能治療感冒呢？需要準備100克的棗花蜂蜜，一個新鮮的檸檬，首先需要把新鮮檸檬榨汁，然後把新鮮檸檬榨汁和100克的棗花蜂蜜均勻的調在一起飲用。秋冬季節的流行性感冒，還有因傷風所得的感冒都可以喝棗花蜂蜜加檸檬汁，效果出其的好。

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山藥也叫土薯或者山薯蕷，還有懷山藥或者白山藥的叫法，山藥對人體的好處有很多，山藥可以增強抵抗力，有利於人體消化，對拉肚子可以改善，對止咳也有效果，糖尿病患者經常吃山藥可以止渴，山藥的做法有很多，很多朋友還不會燒，山藥怎麼燒好吃？接下來我們來看看吧。

一.清炒山藥

將山藥去皮洗凈，然後切成薄片，切薄一點比較好炒。燒半鍋水，將切片的山藥放水裡過一遍，然後起油鍋，下山藥片。炒好放少許鹽即可。

二.山藥炒木耳

同樣，將山藥去皮切成薄片，然後下開水裡過一遍。木耳用開水泡發開，摘好備用。鍋里放少許豬油，加入木耳和山藥一起炒就可以了。之所以放豬油，是因為豬油炒的會更香。

三.山藥炒胡蘿蔔

這樣的做法顏色艷麗，山藥白色，胡蘿蔔橙色，非常的漂亮。把胡蘿蔔山藥都去皮，然後切成薄片。熱鍋下油，先炒胡蘿蔔，然後再炒山藥，炒好盛出即可。

四.山藥炒肉片

將山藥切片，放入開水裡烫一次，讓后撈起。熱鍋冷油，先下肉片，然後再加入山藥爆炒。這樣的吃法，葷素搭配，最為有營養。

五.可以將山藥，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是幾種食材加在了一起使用，味道會有所不同。

六.可以在清炒山藥的時候加入紅椒青椒等輔助調料，增加菜品的顏色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。

六.山藥功效

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

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