美研究:食用橄欖油有望降低血栓風險

美研究:食用橄欖油有望降低血栓風險

2019-03-11 15:22
來源:環球網
糖尿病 /心臟病 /中風

原標題:美研究:食用橄欖油有望降低血栓風險

【環球網綜合報道】 眾所周知地中海飲食富含水果、魚類以及堅果等,有利於心臟健康,而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分。據英國《每日郵報》3月7日報道,每周至少食用一次橄欖油,能降低患血栓及動脈阻塞的風險,同時也能預防心臟病和中風的發作。

紐約大學醫學院的研究人員進行了一項初步的小型實驗,驗證橄欖油的這一重要作用。實驗人員共分為三組,最多的一組為24人。他們提取了63名過度肥胖的成年人的血液進行研究,這些人平均年齡在32.2歲,平均體重指數為44.1,並且不吸煙,無糖尿病。

實驗結果表明,每周至少食用一次橄欖油的人,其血小板活化程度以及聚集水平都低於不經常實用橄欖油的人,而這些效果都是紅肉、雞蛋以及黃油等食品所達不到的。這不僅因為橄欖油里富含大量的蛋白質,還與橄欖油分子結構有關。

醫學院Sean Heffron博士解釋說,血小板是一種血細胞碎片,它們結合在一起,一旦被激活,就會形成動脈血栓(動脈粥樣硬化),這是心臟病發作和中風的主要原因。血小板參與凝血,當然,凝血因子與心血管疾病有關。而橄欖油正是通過改善血小板因子從而降低患心血管疾病的風險。

研究人員稱,實驗結果依賴於參與者在問卷調查上所填寫的食用橄欖油的頻率,而不是橄欖油的食用量。由於它是觀察性研究,因此無法證明食用橄欖油會降低肥胖成人的血小板活化度。

這項研究結果公布在2019年休斯敦的美國心臟協會流行病學和生活方式預防年會上。西北大學醫學院的Linda Van Horn教授說:“本次研究是史無前例的,因為它是首次研究橄欖油對肥胖患者血小板功能的影響,並試圖更仔細地了解橄欖油如何有益於降低患心臟病的風險。”(實習編譯:張晨 審稿:劉洋)

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美研究:食用橄欖油有望降低血栓風險

橄欖油,給你不一樣的美味。

橄欖油,給你不一樣的美味。

2019-02-25 09:43
來源:百譽農業

原標題:橄欖油,給你不一樣的美味。

俗話說的好“長令充實勿空虛,日食須當去油膩”,也就是說我們的飲食一定要以清淡為主。我們飲食中大部分的油膩來自於烹飪所用到的油。橄欖油是最適合人體營養的油脂,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途等。

飲用

每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病,減少動脈血栓的形成,特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會保護您的腸胃,免遭損傷。

涼拌

橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和麵食,可以製作沙拉和各種蛋黃醬,也可以塗抹麵包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有着濃郁的地中海風味。

製作沙拉

可以將喜愛的所有蔬菜,例如柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦乾,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,然後攪拌(這樣可以防止蔬菜內的水分的流失)。橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然後加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會使味道增色許多。橄欖油這樣用,既方便,又十分健康。

煎炸

用橄欖油可以煎炸各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強,炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質和沉澱物。無論經過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出來的食品酥鬆爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油的用量會減少約1/3。

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橄欖油,給你不一樣的美味。

注意|都叫橄欖油,品質大不同,警惕個別商家有意混淆視聽!

注意|都叫橄欖油,品質大不同,警惕個別商家有意混淆視聽!

2019-03-14 11:46
來源:今晚報

原標題:注意|都叫橄欖油,品質大不同,警惕個別商家有意混淆視聽!

隨着人們消費水平的不斷提高,以往被視為高端食用油的橄欖油也逐漸成為市民餐桌上的常客。不過記者在採訪中了解到,市場上的橄欖油實際上有很多類型,高低端產品質量大不一樣,價格也十分懸殊。有的品牌甚至還有意無意地在產品名稱混淆視聽。

橄欖油“型號”有點亂

“以前也常買橄欖油,但最近這次才發現買回來的油名稱跟以前不一樣了。”本市消費者王女士日前向記者反映說,以前常買的橄欖油名稱為“特級初榨橄欖油”,而這次則只有“橄欖油”三個字,仔細查看成分說明后才得知,這次買的油是“精鍊橄欖油”和“特級初榨橄欖油”的混合油,檔次不如以前買的高。記者走訪市場了解到,橄欖油的名稱確實比較複雜,有的是“特級初榨橄欖油”,有的是“淡味橄欖油”,還有的是“調和橄欖油”“混合橄欖油”等等,而不同的名稱代表着不同的成分,以及不同的價位。同樣一瓶1升裝的油,便宜的只要二十多元,而貴的則可能高達百元以上。

部分商家誤導消費

記者在採訪中了解到,根據橄欖油的相關國家標準,不同等級的橄欖油確實都有不同的名稱。但是部分商家恰恰就利用有些消費者對標準不太熟悉的這個“弱點”,把各種等級的橄欖油混為一談,甚至有意誤導。記者在本市部分超市採訪時,就有銷售人員推薦“純橄欖油”,並稱其價格實惠。但對於這種橄欖油屬於“混合橄欖油”而並非高級的“特級初榨橄欖油”這一情況隻字不提。有的廠家,在一些添加了少量橄欖油的“調和食用油”包裝上,刻意突出“橄欖油”的字樣,很容易讓人誤認為是純橄欖油。還有的消費者本來是衝著高端、高品質去選購橄欖油的,卻在電商網站買到了按相關標準不能稱之為橄欖油的“橄欖果渣油”,儘管價格可能便宜了一些,但完全事與願違。

記者採訪的資深業內人士表示,我國關於食用油的各項標準都相當嚴格,具體到橄欖油,也針對不同的等級、成分、加工工藝以及商品名稱等進行了嚴格的規範。無論是國內食用油的生產廠家還是進口橄欖油的貿易商,都應嚴格自律,切實保障消費者權益。隨着消費者對橄欖油及相關標準的了解程度越來越高,商家的各種伎倆被識破后,更是難逃被消費者“拉黑”、被市場“驅逐”的後果。因此實實在在恪守誠信,才是健康可持續發展的“硬道理”。

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食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險?

食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險?

2019-03-18 19:47
來源:idiabetes
糖尿病 /卒中

原標題:食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險?

近日,美國心臟協會流行病學和預防研究中發現,健康肥胖成人頻繁(每周至少一次)食用橄欖油與血液中血小板活性減少有關。血小板是從骨髓成熟巨核細胞胞質裂解脫落下來具有生物活性的細胞碎片,可聚集在一起形成血凝塊。

血小板活性減少可具有降低血液凝固和阻塞血液流動的傾向。血小板是血細胞碎片,當它們被激活時黏在一起形成團塊和凝塊。根據主要研究作者紐約大學心血管疾病預防中心Sean P. Heffron醫學博士介紹,血小板聚集有助於動脈堵塞斑塊的形成,稱為動脈粥樣硬化,這是大多數心血管病和卒中發病的基礎。

通過食物食用頻率調查,研究人員確定了63例肥胖、不吸煙、非糖尿病的研究參與者食用橄欖油的頻率。參與者的平均年齡為32.2歲,平均體重指數(BMI)為44.1 kg/m2。肥胖被定義為體重指數超過30 kg/m2。研究人員發現,每周至少食用一次橄欖油的人的血小板活化水平低於不經常食用橄欖油的人,並且在更經常食用橄欖油的人中觀察到最低水平的血小板聚集。

Sean P. Heffron博士指出:“肥胖的人即使沒有糖尿病或其他肥胖相關疾病,其患心血管疾病,卒中或其他心血管事件的風險也增加。我們的研究表明,選擇食用橄欖油有助於改變這種風險,可降低肥胖者患心血管病或卒中的危險”。紐約大學醫學院共同作者Ruina Zhang說:“據我們所知,這是第一項評估膳食成分,特別是橄欖油對肥胖患者血小板功能影響的研究”。

該研究的部分局限性在於它是依賴於參與者完成的問卷調查;研究只測量了參與者食用橄欖油的頻率,但未測量食用多少橄欖油;由於這是觀察性研究,尚無法證明食用橄欖油可減少肥胖成人的血小板活化性。

Heart News, Scientific Conferences & Meetings.March 07, 2019

(來源:《國際循環》編輯部)

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食用橄欖油可降低肥胖者的心血管風險?

如何挑選橄欖油,它們有什麼不同?

如何挑選橄欖油,它們有什麼不同?

2019-03-14 10:27
來源:熊買買全球美食
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原標題:熊買買知識分享:如何挑選橄欖油,它們有什麼不同?

隨着人們生活水平的提高,也越來越追求品質,尤其是在吃上面。

以前,橄欖油對大家來說還比較稀奇,現在吃橄欖油=引領時尚潮流~因為,不管做什麼菜,只要來上幾滴,就會變得別有風味。

追求橄欖油的行為發生后,如何選購橄欖油便成為了橄欖油愛好者的難題。

什麼是橄欖油?

橄欖油是由油橄欖的果實壓榨而成,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為”液體黃金”,”植物油皇后”,”地中海甘露”, 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途

大家在購買橄欖油的時候,肯定見過“特級初榨”這樣的字眼。

啥是特級初榨呢?橄欖油有什麼等級?

特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil):選取最好的橄欖冷壓榨得到的第一道油,它的酸度小於0.8%,是橄欖油等級中最高級、最天然、最健康的,當然,價格也是最貴的一種。一般瓶身根據不同產地會標註Extra Virgin、Extra Vergine或是Extra Virgen。

初榨橄欖油(virgin olive oil):初榨橄欖油是由一些品質稍有瑕疵的橄欖壓榨而得,它的風味和營養價值都略遜於特級初榨橄欖油。

這兩種都是直接物理壓榨而成的,沒有任何化學物品和化學加工噢!

精製橄欖油(refined olive oil):雖然名字里有”精製”二字,但它一點兒也不精緻。是由一些有明顯損傷或存放時間稍久的橄欖,經高溫和化學試劑處理,降低酸度而得到的就是精製橄欖油。這樣處理后橄欖油不僅損失了大部分營養成分,風味也會大打折扣。

橄欖油的主要產地

橄欖油的主要產區為西班牙、意大利和希臘。種植地風土和橄欖品種的不同,榨出的橄欖油也會有明顯的差別。

西班牙常見產品:

· Picual / 皮誇爾

皮誇爾主要種植於安達盧西亞地區,是西班牙橄欖油的“種子选手”。它是一種非常優質的橄欖,脂肪酸含量和抗氧化性能非常卓越。如果種植在低洼陸地,它的口感會更厚重,帶一絲苦味和木質氣息,而種植在山區的則更微甜、清爽,適合拌沙拉或做製作冷湯。

· Hojiblanca /歐西布蘭卡

歐西布蘭卡是西班牙產量第二大的橄欖品種,因為橄欖恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘的背面是白色的,所以也叫“白恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘”。它的香味非常豐富,入口有微微的甜味,帶有一絲未成熟果實的微苦,回味有杏仁的味道。由於能增加生麵糰的韌性,常用來製作麵包、意麵和糕點。

Arbequina / 阿爾貝吉納

阿爾貝吉納來自加泰羅尼亞地區,產油量非常高,因為其亞油酸含量非常高,果香十足,所以廣受好評。它的口味非常清新所以很適合直接食用,也適合搭配生食或烹飪蔬菜和烤魚。

 

希臘常見產品:

· Koroneiki / 科勒內其

希臘的橄欖主要種植地是伯羅奔尼撒半島和克里特島,最主要的品種便是科勒內其。科勒內其酸度非常低,有着深而明亮的綠色,苦中帶甜,具有水果與洋薊的味道,后味還有些許胡椒的辛辣。適合搭配魚、火腿、雞肉和季節性沙拉。

意大利常見產品:

· Coratina / 克拉緹娜

是意大利最重要的品種之一,來自南部的布里亞地區。入口有強烈的青草和綠恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘的味道,后味又帶有着香料的辛辣,非常獨特,適合搭配烤蔬菜和硬質乳酪。

· Frantoio / 弗郎托依歐 、 Leccino / 萊星

這兩種橄欖是來自托斯卡納地區的姐妹花,Frantoio的味道更為辛辣,餘味豐富,有濃烈的洋薊味,而Leccino則更加溫和甜美,油體也更加飽滿,所以很多托斯卡納地區生產的橄欖油會將兩者按照一定比例混合。

· Nocellara del Belice / 諾切拉拉貝利切

來自意大利南部美麗的西西里島,明媚的陽光給它帶來了濃郁的果香,入口有青番茄、朝鮮薊等綠色蔬果的清香,回味則帶有胡椒般的辛辣感。除了榨油,這種橄欖也會被腌漬后做成零食直接食用。

看完是不是更懵了?來,一張圖解釋一下。

辣么到底該怎麼選呢?可以在選購的時候,再看看顏色。

很多人都覺得,越綠的橄欖油越好。

其實橄欖油的顏色和採收的時間有關,早收的橄欖油壓榨出來更綠,苦味也比較足。而晚收的則不是,晚收的榨出來顏色金黃,口感更為柔和。

最後簡單總結↓↓↓

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如何挑選橄欖油,它們有什麼不同?

食用橄欖油護膚真的可以嗎

食用橄欖油護膚真的可以嗎

2019-03-06 14:45
來源:Dswiss德瑞絲
早產 /懷孕 /維生素

原標題:食用橄欖油護膚真的可以嗎

 

食用橄欖油護膚真的可以嗎

一直以來,橄欖油都被認為是一種“健康”的食用油,它的單不飽和脂肪酸含量較高。此外,冷榨橄欖油中還含有比較多的維生素E以及其他多酚類化合物,這些成分使得冷榨橄欖油具有一定的抗氧化能力。除了食用,許多人還會用它來塗抹皮膚,認為它能帶來普通油脂不具備的美容護膚功能。

橄欖油對皮膚真的有益嗎?傳說中的功效經常是“信則靈”的結果。要想確切知道它是不是有效,還要靠現代科學的方法來檢驗。

可能不大適合嬰兒使用

在古代歐洲,人們就把橄欖油作為護膚品使用。油本身已有助於保濕,橄欖油中的抗氧化成分在外用的情況下,對於紫外線造成的氧化損傷也有一定保護作用。所以,有人覺得橄欖油護膚品“有效”並不奇怪。

有不少研究評估過橄欖油對皮膚保護的影響,但結果都無法說明情況,甚至出現兩種對立的論證結果。比如2008年的《兒童皮膚病學》期刊曾發表過澳大利亞的一項隨機對照試驗,研究早產兒皮膚的處理。實驗中的173個早產嬰兒中,使用橄欖油乳液的那一組嬰兒皮膚狀況明顯更好。這樣的實驗說明用橄欖油護膚的確比什麼都沒有用要好。但2013年該期刊又發表了另一項研究結果,目標是比較橄欖油和葵花籽油對皮膚的影響。結果發現,使用橄欖油降低了角質層的完整性,會導致輕度紅斑,而葵花籽油則保持了角質層的完整性,沒有引起紅斑。因此研究者又認為,橄欖油會損害皮膚的屏障作用,不應該用於乾性皮膚和嬰兒按摩。

但這兩項研究都不能“證明”或者“否定”橄欖油對皮膚的作用。考慮到嬰幼兒的承受能力比較低,如果從謹慎角度出發,那麼第二項研究的作者建議更值得我們重視。

2回頂部

對去除妊娠紋可能無效

有說法稱,橄欖油可以有效預防或者處理妊娠紋。這樣的說法又有沒有道理呢?

先來了解一下妊娠紋。它產生於皮膚中間的真皮層。真皮層中有膠原蛋白和彈性蛋白,因而具有彈性,能起到保持皮膚形狀的作用。但是,如果真皮受到的張力過大,或者持續時間長,就可能導致真皮層斷裂,從而出現斑紋。妊娠紋就是這樣形成的。除了懷孕,其他導致皮膚持續拉伸的因素,也可能形成這樣的斑紋。比如短期內腰圍大幅增加的男性,也可能出現“妊娠紋”。此外,激素水平也可以影響皮膚紋路的產生。當體內腎上腺糖皮質激素水平升高時,彈性纖維也有可能發生斷裂併產生紋路。

所以可以說,橄欖油用於妊娠紋的效果基本只是一種傳說,一直沒有得到臨床試驗的支持。2012年11月,循證醫學系統評價資料庫發表了一項綜述,總結了當時找到的6項用各種乳液處理妊娠紋的醫學試驗,涉及的受試者人數共有約800人。研究的結果都很令人失望。使用包括橄欖油、可可脂等各種常見“功效成分”的乳液,與使用不含有“功效成分”的安慰劑,以及不做任何護膚處理,這三者的結果在統計學上都沒有差別。也就是說,長不長妊娠紋、長得有多嚴重,跟塗什麼護膚品沒有什麼關係。

目前看來,能對減少妊娠紋真正有所幫助的措施,大概就是避免懷孕時體重過度增長了。

當然,這些研究的規模有限,設計也不完全嚴格。要對橄欖油與妊娠紋的關係作出更確定的描述,還需要更大規模的進一步研究。

但基於目前的證據,我們只能說,用橄欖油預防和消除妊娠紋並沒有科學證據。

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食用橄欖油護膚真的可以嗎

橄欖油不是只能生吃!這個觀念該更新了

橄欖油不是只能生吃!這個觀念該更新了

2019-03-02 10:42
來源:人民網
茄子 //

原標題:橄欖油不是只能生吃!這個觀念該更新了

  “特級初榨橄欖油只能涼拌不能炒菜,會破壞掉其中的營養成分”,很多人吃橄欖油,尤其是特技初榨橄欖油就只是涼拌,其實它並不只適合涼拌。

特級初榨橄欖油單不飽和脂肪酸含量高、富含“多酚化合物”。在各種烹飪方式下,橄欖油的單不飽和脂肪酸含量仍然能保持得很高。

而關於“多酚化合物”會不會被高溫破壞,也有研究者專門做了實驗:分別在特級初榨橄欖油或水/油混合物中油炸、炒和煮常見的蔬菜(土豆、番茄、茄子和南瓜),之後測定食物中18種“多酚化合物”的含量。發現在油炸和炒這兩種烹飪方式之後食物中的脂肪量和多酚化合物含量都升高了,但是在煮之後脂肪含量和多酚化合物含量降低了。使用橄欖油烹飪的食物比未經烹飪之前的食物增加了橄欖苦苷、羥基酪醇等多酚化合物。

這說明烹飪並不會明顯降低特級初榨橄欖油的營養價值,甚至還會讓所烹制的菜肴增加多酚化合物的含量。(北京協和醫院臨床醫師 鄭西希)

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好油?壞油?你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油?

 好油?壞油?你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油?

2019-03-16 21:57
來源:熊苗營養師

原標題:好油?壞油?你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油?

好油?壞油?你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油?

文/熊苗營養師

植物油是每天都會吃到的東西,使用優質的油不僅能增加食物的口感,而且對健康也十分有益。市售的很多植物油不是經過精製,就是由化學溶劑萃取所得,並標榜可耐高溫炒炸,然而事實上未精製的許多植物性油脂不僅不耐高溫烹調,而且營養物質也流失嚴重。

通常來說,初榨未精製的植物油,應保持原始材料濃郁的特殊風味,例如橄欖油的橄欖清香、花生油的花生香味等。但時不知你是否發現,很多油脂的味道不見了或變淡了,這是因為精製過程中油脂加溫到240~270°C,30~60分鐘,再加上特殊方法除色除味,因此無論是大豆油、玉米油、菜子油還是橄欖油,氣味問起來都沒有什麼差別。

另外,種子或堅果類在初榨之前通常要煮熟或烘焙,若烘焙過度,通常會有焦味,這樣也不太好。此外,初榨的植物油由於原始果實的色素和營養素會殘留在榨出的油里,因此會出現獨特的顏色。同樣是橄欖油,不同產地或不同品種的橄欖榨出的油,顏色會不一樣。品質純正的茶油、橄欖油、芝麻油和花生油,其色澤可能比較深,而且還稍微有點混濁。

橄欖油的挑選要記住“兩認四看”原則。

所謂“兩認”,

第一是要認準“特級初榨橄欖油”的字樣,這是橄欖油中等級最高的,營養價值也是最高的。

第二要認準加工工藝中的“冷榨”字樣,如果是用精鍊法制出的橄欖油,油酸值會較高,經常食用導致長痘的可能性較大。

所謂“四看”

第一要看酸度,酸度越低越好。

第二要看瓶子顏色,橄欖油極易因光照起反應而導致營養流失,所以好的橄欖油應用深色玻璃瓶裝的。

第三要看產地,就目前來講,希臘的克里特島是世界公認的橄欖油的最佳產地。

第四要看生產日期,生產日期越近的越新鮮。

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好油?壞油?你能分清嗎?怎麼樣挑選橄欖油?

你想原汁原味的椰子牛奶嗎?有人說特別難喝

你想原汁原味的椰子牛奶嗎?有人說特別難喝

2019-05-04 17:38
來源:王梅子營養美食

原標題:你想原汁原味的椰子牛奶嗎?有人說特別難喝

導讀:你想原汁原味的椰子牛奶嗎?有人說特別難喝

有的人說原汁原味的椰子汁,特別難喝,有一股生青的味道,有的人說特別好喝,有一股清新的海邊的天然味道。

我會把原汁原味的椰子牛奶,理解成原汁原味的椰子汁,就是從椰子裏面插根管,直接吸的那種,我想喝,特別的好喝,純天然的食物味道,散發出一股濃濃的椰子清香,在我家,三餐當中有時候不會燒湯,直接拿出一個椰子來代替,敲開一個插入吸管,實在是太美味了,一口喝下去,坐在餐桌邊,感覺自己到了海邊。

有的人說特別難喝,可以稍微的變通一下,加點料進去,做成椰子凍,還會是椰子的原汁原味,但是會比冰淇淋還美味,依然保存有椰子的清香,而且健康營養,全家人都可以吃。

椰子凍做法

先把吉利丁片用溫水泡上,椰子用刀在上面開一個蓋,不要太大,椰汁、椰漿、純牛奶一起放進鍋里煮至溫熱后,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至全部溶化,喜歡吃甜的,在這個步驟可以加入少量的白砂糖或者冰糖,放涼后倒入椰殼內,裹上保鮮膜,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏4-6個小時就好,可以開吃了,一口咬下去,要比冰淇淋還美味。

做法特別簡單,如果家裡有孩子的話,那是最好不過的了,如果想鬧着吃冰激凌就用椰子凍來代替。

這樣做出來就會有很多人喜歡吃的,椰子的甘甜和涼爽,正好適合這個季節。返回搜狐,查看更多

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原創 破壁機打玉米汁,太簡單,壓根兒一氣呵成,沒有多餘的繁瑣步驟

原創破壁機打玉米汁,太簡單,壓根兒一氣呵成,沒有多餘的繁瑣步驟

2019-05-05 15:49
來源:王梅子營養美食

原標題:破壁機打玉米汁,太簡單,壓根兒一氣呵成,沒有多餘的繁瑣步驟

導讀:破壁機打玉米汁,太簡單,壓根兒一氣呵成,沒有多餘的繁瑣步驟

用破壁機打玉米汁,簡直是太簡單了,壓根兒就是一氣呵成,沒有多餘的繁瑣步驟,能將玉米的營養全部吃進嘴巴里,保證一點兒也不浪費。

破壁機是非常適合現代家庭的一款廚房小家電,可以榨果汁,可以做各種熱的豆漿和飲品,對豐富口感及豐盛餐桌能起到一定的作用。

為什麼要用破壁機來打玉米汁?

新鮮玉米上市的季節,我們都喜歡買一些回家煮了吃,啃的時候美滋滋的,可是有的小夥伴們啃完玉米之後,發現玉米棒上有一個淡黃色的芯,而這個就是玉米胚芽,恰好是玉米粒中營養價值最高的一個部位,是玉米的精華所在,豐富的維生素e就存在這個裡面,能延緩人體衰老哦。

對一些牙齒不好的老年人,或者還沒有長出來牙齒的幼兒來說,是啃不動玉米棒的,但不能錯過新鮮玉米這樣的美味,如果錯過了算得上是一大遺憾。

為了讓新鮮玉米這麼美好的天然食物,能被所有的人品嘗到,用破壁機做成香濃的玉米,是一種很好的選擇。

玉米汁的做法

【食材準備】玉米棒一個 水700毫升

【製作步驟】

1、玉米棒上的玉米剝下來成玉米粒,或者直接買現成的玉米粒就不需要自己再花功夫了,清洗乾淨之後,能直接放入到破壁機當中。玉米最好選用黃色的,除了味道要甜一點,而且它裏面還有一種類胡蘿蔔素的物質,具有很好的抗氧化作用。

2、破壁機中加入涼水,蓋上蓋子,插上電源,選擇上面的按鈕,按下米糊鍵,豆漿鍵或者濃湯鍵都是可以的。30分鐘之後機子自己停止工作,伴隨着屋子中散發出來濃郁的玉米香味,玉米汁已經製作完成了,裝杯放涼后就可以喝了。

別看這一杯小小的玉米汁,它的營養可豐富了,裏面的維生素a對於皮膚的乾燥,乾眼病等等有一定的效果。期中的維生素e的含量是非常豐富的,能夠延緩細胞衰老,而且對一些老年人智力的減退也有很好幫助作用。

新鮮的玉米汁還能幫助消化,解除油膩,可以當做健康的新鮮飲品,從日常飲食或者營養的角度來看,代表了人生的豐富多彩。

溫馨提示:

在夏天天熱的時候,如果想喝涼一點的飲料,把玉米汁放到常溫之後,冰箱冷藏,風味會更佳。返回搜狐,查看更多

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