歐盟委員會13日發布關於恢復旅游業和交通業的一整套指導方案，就恢復歐盟內部人員自由流動和交通運輸、恢復旅游業等提出指導意見。

　　歐委會在一份聲明中說，這套方案允許民眾在安全和防護措施到位的前提下，在本國及歐盟境內探親訪友。同時，方案希望為旅游業從疫情中逐步恢復提供幫助。

　　今年3月中旬以來，不少歐盟成員國關閉邊境，目前仍有十多個國家實行臨時邊境管控。

　　歐委會負責內部事務的委員於爾娃·約翰松當天在新聞發布會上表示，歐委會建議通過三階段逐步恢復人員自由往來。在當前階段，允許從事交通和邊境事務的僱員，以及外派員工、季節工人正常工作;下一階段，允許更大範圍復工，允許民眾因私出行或旅遊;最後一個階段，歐盟內人員流動恢復至疫情前水平。

　　歐委會未給出“解封”明確時間表，建議各成員國加強協調，根據實際情況逐步實施相關措施。

　　歐委會負責衛生和食品安全事務的委員斯泰拉·基里亞基季斯則表示，疫情風險相似的國家和地區間可以先行嘗試開放邊境。基里亞基季斯說，開放邊境、重啟旅游業和交通業必須滿足一系列前提條件，例如相關國家和地區的確診病例顯著減少，具備收治本地居民和外來遊客的充足醫療能力，具備強大的檢測能力和病例追蹤手段等。

　　歐委會認為，全球疫情尚未平息，歐盟內部旅遊將是旅游業短期內恢復的主要方式。歐委會重申對旅游業的資金支持，並表示將採取措施幫助歐洲本土旅游業者推介宣傳。

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　　位於波蘭北部的托倫市被譽為歐洲“薑餅之城”。沿用傳統工藝和配方，托倫薑餅的獨特風味傳承至今。托倫市還不斷完善以薑餅為主題的服務產業，通過開設博物館、舉辦薑餅節等方式，傳承美食背後的文化內涵。

　　堅持傳統工藝，傳承古老味道

　　托倫是波蘭歷史名城，到處可見中世紀傳統風貌的紅磚建築群，空氣中飄着陣陣混合著肉桂、蜂蜜味道的薑餅清香。

　　薑餅是一種由生薑、蜂蜜和肉桂等為原料製作而成的脆餅，是歐洲的傳統甜點，深受消費者喜愛。作為歷史上重要的商業中心城市，托倫很早就接觸到了來自東方的香料，生產薑餅的歷史已有數百年之久，有着歐洲“薑餅之城”的美譽。這個僅有20萬人口的老城，擁有數十家薑餅製作作坊，每條街上都至少有一家薑餅店，有些店鋪已有近百年的歷史。

　　在這些店鋪中售賣的薑餅，大多由托倫最大的薑餅生產商—哥白尼糖果工廠製作，目前在歐洲各國銷售的托倫薑餅也大多由這家公司生產。據統計，該工廠每年出口到世界各地的薑餅數量超過3500噸。

　　多年來，該工廠一直堅持採用傳統配方和製作工藝，傳承薑餅的古老味道。在哥白尼糖果工廠的地下儲藏室中，整齊地排列着約100個巨大的金屬密封箱，裏面放着由糖漿包裹的薑餅發酵麵糰，有些麵糰已在箱中封存了一年之久。記者到訪時，兩位薑餅製作師正在對薑餅麵糰的質量進行品鑒。他們用長刀從密封箱中的薑餅麵糰上切下一小塊，檢驗麵糰是否達到了烘焙標準。經檢驗合格后的麵糰將放在不同模具中進行定型和烘焙。

　　“製作優質的薑餅，如同釀造優質的葡萄酒，需經過一段時間的沉澱發酵。”哥白尼糖果工廠的銷售經理雅庫布·科普欽斯基介紹道，工廠的薑餅製作秘方從1763年沿用至今。雖然製作手法已從純手工改良為機器切割、烘焙，但麵糰的製作發酵這一重要步驟仍沿用人工生產。

　　為讓傳統味道代代流傳，托倫在培訓薑餅製作師方面也同樣精益求精。要得到正式的薑餅製作師資格，需經曆數年的學徒生涯。嚴格的人才篩選保證了薑餅的生產質量，也讓托倫薑餅獨特的風味得以代代傳承。

　　以薑餅為主題發展服務產業

　　剛出爐的薑餅口感綿軟，經放置后變得酥脆，在不同階段，口味會有微妙變化。層次豐富的細膩口感，令許多人對薑餅的製作過程充滿好奇。近年來，托倫在對薑餅產品不斷進行口味創新的同時，完善從烘焙教學到参觀互動等以薑餅為主題的服務產業，吸引了大量遊客到訪。

　　在托倫老城的斯特拉米科娃街4號，有一座3層的紅磚建築，這是托倫薑餅博物館所在地。博物館由哥白尼糖果工廠的前身——韋斯糖果工廠發展而來。韋斯糖果工廠是歐洲最早、規模最大的現代化糖果工廠之一，遊客在這裏可以了解薑餅製作過程的歷史沿革，参觀數百年前的作坊如何運用古老的烤箱和模具打造薑餅，並觀看19世紀末至20世紀初機器生產薑餅的過程。

　　“壓制麵餅時要用力均勻，保持麵餅光滑平整……”在博物館的工作坊里，薑餅製作師伯恩斯基正向遊客介紹薑餅製作的要點。該博物館是歐洲唯一一家以薑餅為主題的體驗式博物館，在專業烘焙師的指導下，遊客可以現場學習薑餅的烘焙方法，並體驗薑餅的上色、包裝等過程。

　　記者遇到了從波蘭比得哥什市來此體驗薑餅製作的高中學生賈戈達。在烘焙師的指導下，賈戈達用石磨研磨小麥根莖，篩濾麵粉，壓制麵餅並根據自己的口味調味，親身實踐了薑餅從原料篩選到模具定型、烤制的全過程。賈戈達表示：“通過教學體驗，既了解了薑餅文化，也能學習薑餅的製作工藝並品嘗美食，真是一舉多得!”

　　不僅是美食，也是文化傳承

　　歷史上，托倫古城曾多次經歷動蕩和重建。然而，無論歷史如何變遷，薑餅這一傳統美食始終沒有消亡。如今，托倫薑餅在一定程度上已超越了食物的概念，承載着獨特的文化內涵。

　　在薑餅博物館，展示着很多流傳幾百年的雕花木質模具，凝聚了東歐不同時期的藝術風格。用這些精美模具打造出來的薑餅，打上了波蘭文化變遷的印記，具有珍貴的文化價值。

　　如今，托倫市和該市的薑餅博物館已成為波蘭的一處重要文化教育基地。每天都有來自全國各地的老師和父母帶着孩子到這裏學習薑餅製作，並了解不同的薑餅紋飾、製作工藝所代表的不同時期的歷史文化。薑餅博物館館長安娜·熱卓茨耶夫斯卡認為：“薑餅不僅是美食，也是文化傳承。”

　　近年來，托倫市政府還通過舉辦薑餅節等活動，讓遊客和消費者了解薑餅背後的歷史文化元素，提升托倫的影響力和吸引力。“味道也是城市文化的符號。隨着時代發展，薑餅不斷融入新的配方。這是托倫人熱愛薑餅的原因之一。它既象徵歷史，也代表未來。”熱卓茨耶夫斯卡說。

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　　春季抑鬱症高發 產婦要小心

　　春天是心理疾病患者最危險的季節，由於天氣變化，病人情緒波動大，成為心理疾病發作的主要誘因。在春季的各類精神疾病中，抑鬱症較為常見。春季氣壓低，容易引起人腦激素分泌紊亂，多變的天氣會導致人的情緒波動較頻繁。而且春季人們的壓力也比較大，春節後人們都懷着美好的願望，但是幾個月來沒有什麼有轉機，性格內向或者暴躁，不自信的人更容易精神緊張，出現焦慮、睡眠障礙、食慾不振等癥狀。

　　對此，東南大學附屬中大醫院心理精神科主任袁勇貴在上周的微訪談中指出，現在正值春暖花開時節，很多人易產生抑鬱自殺傾向或情緒的波動，特別是一些孕產婦容易想得太多導致出現心理問題。

　　袁勇貴主任介紹，最近一段時間，出現躁鬱症、抑鬱症和心理問題的孕婦非常多。專家介紹，懷孕期間荷爾蒙雌激素和黃體酮增長10倍，分娩后荷爾蒙水平在72小時內迅速達到以前水平。這種激素的劇烈變化，加上初為人母的角色變化等原因，會導致50%—70%的產婦出現反應性的抑鬱，這些產婦常表現為哭泣、易激怒、疲乏等，不管癥狀是輕是重，延續時間是短是長，都會對孕婦的健康、家庭特別是親子關係帶來負面影響。另外，孕婦也會遭受抑鬱症的困擾，她們剛開始有可能是不典型癥狀，比如僅食慾增加、體重增加、嗜睡、性慾亢進等。但如果焦慮情緒未得到及時控制，將會出現失眠、食慾不振、性慾減退、情緒低落、消瘦，甚至出現想自殺的念頭等。而孕婦太抑鬱還會影響胎兒發育。很多患病孕婦怕會影響到孩子生長發育往往會拒絕治療，這將使她們面臨很大的風險。

　　新媽媽“養心”策略

　　既然產後抑鬱嚴重影響產婦的家庭和寶寶，產婦該如何保持健康的心態以避免產後抑鬱的發生，對此我們有如下建議：

　　1.培養夫妻平等的特質，彼此尊重、體諒、欣賞其差異性。重建夫妻平等的社會價值觀。

　　2.強化彼此間的溝通(包括與丈夫、家人或其他成員等)，多一點關懷、坦誠、傾聽和讚美，避免互相歧視。產婦產後應有一個安靜、舒適、生活方便的環境休養，丈夫和家人要多給予飲食、情感上的支持，精神上的愛撫，尤其是丈夫在此期要多付出些，給妻子創造一個心情愉快、適應妻子機體恢復的環境，順利地度過產褥期，也是全家人的幸福。

　　3.生育和養育是家庭事件而非女性一人的職責，故整個家庭每一個成員須調整自己，共同經歷角色轉換。

　　4.女性要在認知上不斷自我成長和自我突破，做個獨立自主的女性，認識自己的價值，並肯定其角色重要性。在照顧孩子的同時重視自己的身體健康，抽時間作一次全面的體檢。

　　5.產婦在“月子”里通常都會吃大量補品，殊不知這些食物很容易令人心煩氣躁，失眠焦慮，嚴重的還會出現種種“上火”跡象。所以要多搭配吃一些清淡食物，多吃新鮮的蔬菜水果，多喝溫開水，自內而外地調整身心狀態。

　　6.保持充足的睡眠，也許年輕媽媽要保持充足的睡眠並不容易，不妨在自己睡眠不足時，請丈夫也值幾次班，這樣，孩子也會與爸爸更親近一點。產婦在產褥期負擔著養育寶寶的任務，所以要注意自己精神和心理上的調整，不要過分地苛求自己，室內亂些、臟點沒關係，只是暫時的，不要過於要求與責怪你的丈夫和家人，因為大家都需要一個習慣的過程，主要是加強營養和休息，爭取早日恢復健康。

　　7.可利用社區安排各種家庭主婦活動，彼此交換生活經驗，免得整日在家忙孩子家務而落入情緒低潮中。

　　8.抽出一定的時間來參加戶外運動，可以激活人體內生態酶的活性，加速各種激素的分泌，有效地抵抗疾病的侵襲。選擇自己喜歡的運動方式，制定運動計劃。這需要產婦投入時間和毅力。如果因照顧寶寶實在抽不出時間，可將體育滲透到日常生活中。比如在做家務時收縮一下腰腹部的肌肉；忙裡偷閑在陽台上彎彎腰、踢踢腿，或者與孩子一起做做親子健身操。

　　9.笑口常開，一旦遇到挫折，不妨請可以信賴的親人好友充當傾訴的對象，適時發泄吐吐苦水，勿積存心中。與孩子一起捕捉生活中的快樂。根據最新的生物學報告，當人體處於快樂狀態時，體內會分泌一種能有效地除去人體內的自由基、防止機體的老化的物質。在我們日常生活中，快樂是無所不在的，你也可以與孩子一起創造快樂，比如在餐桌上搞一些小發明，一起創作一幅畫。如果你能學會用孩子的眼光來審視世界，你一定會發現很多快樂。

　　10.當壓力過大時，不妨找專家談談問題所在，或參加支持性團體，尋求壓力緩解之道，讓每一個壓力成為你成長的助力。通過諮詢專家，產婦與先生及其他家庭成員可以對產後憂鬱症有更進一步的認識，發現可能影響產後憂鬱的因子，可以一同來面對與解決這些問題。舉個例子而言，若是產婦照顧嬰兒太勞累，通過嬰兒照顧的分攤，會讓產婦有更適當的休息時間；若產婦情緒壓抑、缺乏情緒的支持，可利用心理治療，將從懷孕到生產所承受的負擔與苦痛甚至是寂寞與忽略的感受，讓他人了解以得到情緒的疏解，以減低產後憂鬱的發生。還有其他常見的如產婦面對小孩出世后所產生的擔心、期待等失落情緒等問題，可以有效減輕。

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　　德國政府10日在內閣會議后宣布，將針對除英國以及歐盟和申根區之外160多個國家和地區的旅行警告延長至8月31日。

　　這一旅行警告原本將於6月15日到期。

　　根據德國政府發布的公告，會重新評估針對這些國家和地區的旅行警告，如果達到一定條件會提前解除對一些國家和地區的旅行警告。這些條件包括當地疫情防控情況、醫療體系的表現、檢測能力和針對遊客的安全措施等。

　　德國內政部長澤霍費爾同一天宣布，將於16日起放開對德國邊界的管控，針對季節性工人的入境政策也將放寬。

　　德國政府3日決定，6月15日取消針對除西班牙之外的25個歐盟成員國和英國、冰島、瑞士及列支敦士登的旅行警告。針對西班牙和挪威的旅行警告將在這兩國的入境限制到期后失效。

　　新冠疫情在世界各地暴發后，德國外交部於3月17日發布針對所有國家和地區的旅行警告，勸告本國公民放棄一切不必要的出國旅行計劃，絕大多數航班因此停飛。(記者任珂 張遠)

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　　馬累消息：馬爾代夫日前通過社交媒體舉行題為“馬爾代夫：太陽將再次閃耀”現場直播，採用虛擬方式重啟遭新冠疫情重創的旅游業。

　　據當地媒體報道，直播活動由馬爾代夫旅遊部和馬爾代夫市場與公共關係公司舉辦，長達四個小時，吸引全球大約8.5萬名觀眾參与。

　　在活動現場，馬爾代夫旅遊部長瓦希德致辭，歡迎世界各地遊客重返馬爾代夫。

　　瓦希德表示，馬爾代夫遭受新冠疫情影響非常嚴重，疫情讓馬旅游業停頓，而旅游業在馬經濟中佔比很高。隨着疫情趨於好轉，馬爾代夫已開始重啟旅游業，希望7月起能重新收穫客流。

　　在活動方組織的現場調查中，49%的觀眾表示已經計劃前往馬爾代夫旅遊，95%的觀眾認為馬爾代夫是最安全的旅遊目的地。

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