蝗災侵襲印度和巴基斯坦部分地區

  據印度媒體報道,自今年1月中旬以來,印度古吉拉特邦和拉賈斯坦邦遭受嚴重蝗災襲擊,受災面積超過20萬公頃,近三成農作物受損,數十萬农民生產生活受到影響。2月17日,印度農業部門組織工作組赴災區調研,評估此次蝗災的影響。

  印度農業和农民福祉部國務部長卡拉什·喬達里表示,印度已做好應對蝗災的準備,並將採取有力措施全力抗災。印度中央政府近期將集中新購60台配備最新技術的專用噴霧器,同時配合直升機和無人機作業,對受災地區進行空中農藥噴洒。

  除印度之外,巴基斯坦東部地區也持續遭到蝗災侵襲,棉花、小麥、玉米等大量農作物受損。今年早些時候,巴基斯坦政府宣布該國進入緊急狀態以應對嚴重蝗災,保護農作物和农民利益。目前,印度還與巴基斯坦舉行了五次高級別工作會議,研究如何共同抗擊蝗災。

  此前,東非地區蝗災肆虐,導致當地糧食危機加劇。聯合國糧農組織的報告稱,造成此次蝗災的沙漠蝗蟲被認為是世界上最具破壞力的遷徙害蟲,蝗災最嚴重時1平方公里內最多可達數千萬隻蝗蟲,一天吃掉的糧食相當於3.5萬人的口糧。

  糧農組織官員已經分別訪問了印度和巴基斯坦,為當地應對蝗災提供支持。糧農組織首席蝗蟲專家基思·克雷斯曼稱讚印度政府為遏制災情所作的努力。聯合國糧農組織總幹事屈冬玉表示,巴基斯坦的蝗災情況目前已得到控制,但“我們必須儘快開展工作”,調動空軍力量以空中噴霧控制蟲群。否則到4月份蝗群大量增加時,將帶來更大破壞。糧農組織已與巴基斯坦簽署了一項蝗蟲防治技術合作項目協議,糧農組織將為蝗蟲檢測提供技術支持,並向巴基斯坦提供70萬美元,用於對抗蝗災的應急措施。

  印度農業專家德拉克·夏爾瑪對本報記者表示,此次蝗災對印度本土的農業生產和經濟影響較大,如果無法得到有效控制,可能將進一步影響南亞其他國家。夏爾瑪認為,此次蝗災主要在南亞、西亞、東非等地暴發。儘管糧農組織事先對此進行了預警,但對印巴而言仍顯得有些準備不足。他表示,在印巴兩國肆虐的蝗蟲屬於沙漠蝗蟲,考慮到該地區的地形條件,蝗蟲經印度或巴基斯坦向中國境內遷入的可能性很小。

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七種減輕疼痛的分娩方式

  導樂分娩

  分娩是人類繁衍的自然過程,但據有關資料显示:有95%的女性在分娩過程中會產生強烈的恐懼感、孤獨感,而幾乎100%的產婦都希望在分娩時身邊有人陪伴。於是1996年在美國出現了一種新的分娩方式—-導樂陪產。所謂的導樂陪產就是在分娩過程中雇請一名有過生產經歷、有豐富產科知識的專業人員陪伴分娩全程,並及時提供心理、生理上的專業知識,這些專業人員被稱為導樂。

  水中分娩

  對於很多產婦來說,水中分娩是最簡單的能夠讓你感到很放鬆的分娩方式。在水中,由於浮力的作用,可以有效地幫助肌肉放鬆,並支撐你的肌肉和骨骼,緩解痛苦。

  水中分娩時,產婦躺在特殊的浴缸中,這種浴缸對消毒和恆溫設施的要求相當高。分娩時,水溫要保持在36℃~37℃,而環境溫度為26℃。水必須經過消毒。整個分娩過程中,需要換幾次水。

  坐式分娩

  坐式分娩其實是一種很古老、很自然的生產方法,早在18世紀以前,女性就採用過坐式分娩。長久以來,仰卧位分娩被認為是天經地義的,

  其實不然。專家認為:傳統的仰卧弊端明顯,往往使產婦骶尾關節難以擴張,導致骨盆出口狹窄,子宮壓迫盆腔大動脈及大靜脈,造成胎盤血流減少而影響,這種分娩姿勢是與生理相悖的不利姿勢。

  貴賓式分娩

  引進這種分娩模式,是借鑒了國外的家庭式產房,從環境上下功夫,使產婦從心理上消除對醫院的恐懼感,進而可以輕鬆地分娩。產房的布置非常溫馨,有沙發、床、電視,很家庭化。不但產婦可以像在家裡一樣舒適,還給陪產的家人提供了很好的條件。一切必要的醫療設備都被很巧妙地掩蓋起來,色彩也不再是單調的白色。待產室與產房合而為一,消除了產婦因為對環境陌生而產生的不良情緒。

  這種分娩一般價格都比較昂貴,3天順產地費用一般在人民幣2萬元以上。

  “笑氣”分娩

  160多年前被用於無痛分娩的一種氣體,化學名字叫“氧化亞氮”。早在1847年,一名德國化學家合成了這種氣體,並發現,人一旦吸入這種氣體就會情不自禁地發笑,有一次在大街上表演時,一個人吸入了氧化亞氮后,高興得邊跑邊跳直至摔倒,可是他依然笑個不停,碰破了腿竟也不知,現場一名美國醫生從中感悟:“笑氣”可能有麻醉作用,一試,果然如此。於是這種氣體便有了“笑氣”的美名。1853年,英國醫生第一次將“笑氣”用於無痛分娩,這個產婦就是當時的英國女皇。近幾十年來,在歐美一些國家,“笑氣”加氧氣的混合氣體成為無痛分娩方式流行開來了。

  硬膜外麻醉

  這種麻醉方式鎮痛效果較為理想。通過硬膜外腔阻斷支配子宮的感覺神經,減少疼痛,由於麻醉劑用量很小,產婦仍然能感覺到宮縮的存在。在整個分娩過程中需要婦產科醫生與麻醉科醫生共同監督、監測產婦情況。

  硬膜外麻醉的優點:可以有效地緩解疼痛。

  呼吸法

  在很多產前體操訓練班中,大部分時間用於學習如何放鬆身體及掌握不同的呼吸方法。不同的呼吸法可以在分娩的不同時間里幫助你放鬆、保存體力、控制身體、抑制疼痛,而且還有助於增強產婦的信心。

  呼吸法的優點:不用藥物和其他設備的介入,是最自然的分娩陣痛方法,便於操作。

  呼吸法的局限性:很多產婦在陣痛開始后,會因為疼痛而失去控制,無法實施。因此最好在產前就將呼吸法記牢,並多多練習。最好准爸爸能配合你一起練習,並給予你及時的提醒和幫助。

  平時大家需要注意這些情況,並且在日常生活當中,一定要注意正確的選擇分娩的方法,輕輕鬆松的把孩子生產出來,平時大家需要注意一些問題,而且要注意自己的生活事情,避免過度勞累,要注意順產的一些問題,以免影響到孩子的身體健康。

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女性分娩前的五個典型徵兆

  女性分娩前的徵兆

  一、子宮底下降

  子宮底下降是孕媽媽臨產前約兩周的分娩信號燈。這時由於胎寶寶的頭部開始往盆底下沉,子宮底下降,使孕媽媽的上腹部開始變得輕鬆起來,呼吸也因為免受壓迫而變得比以前舒暢,胃部被頂住受壓的感覺明顯減弱,胃口隨之變好,食量因此有所增加。

  此時子宮底下降只是分娩前的信號,並不是代表分娩的真正開始,孕媽媽不必過於緊張,也無需過急入院待產。

  孕媽們需要做的就是好好吃飯,好好睡覺,適當地利用飯後時間散散步,為分娩做準備。同時,孕媽們還要注意保持心情的愉悅。

  二、下腹部有壓迫感

  由於子宮底下降,壓迫到骨盆入口處為分娩做準備,此時孕媽媽的下腹部有明顯的壓迫感,感覺胎寶寶好像要掉出來一樣。

  出現這種情況孕媽媽不用過於擔心,這是 寶寶快要出生了,是正常現象。同時,由於子宮底的下降會壓迫到膀胱,孕媽媽會出現尿頻的癥狀,走路也會因為重心下沉而不方便,腰酸腿痛的感覺愈加強烈。

  三、見紅

  臨產前一两天,孕媽會出現“見紅”現象。此時胎寶寶頭部開始下墜入盆,隨着子宮收縮,子宮頸管逐漸擴張,附近的胎膜和子宮壁發生分離,導致有少量出血的情況發生。

  呈現為茶褐色、粉紅色或者紅色混合黏液,這是子宮開始擴張的現象,是臨產的重要信號。需要注意的是,一般情況下“見紅”的出血量並不會太多,少於月經流量。

  如果“見紅”出血量過多,則要及時入院觀察,檢查是否由胎盤早剝等病症引起,防止意外的發生。

  四、破羊水

  隨着分娩過程的推進,臨近分娩的數小時或生產前,孕媽媽會出現“破羊水”的現象,表現為淡黃色液體呈噴射狀或滴流狀從陰道流出,讓孕媽媽感覺像在尿尿,這時可以用衛生巾來防漏,也便於查看流出物顏色是否正常來幫助判斷分娩進程。

  一般情況下,破水后孕媽媽很快就要開始分娩了,此時孕媽媽應該及早入院待產,保 持平卧的姿勢,在醫生和護士的指導和幫助下準備生產,預防感染的發生甚至將寶寶產在院外。

  五、規律陣痛

  規律陣痛又叫子宮收縮,是分娩的主要信號。隨着產程的推進,這種規律陣痛會從開始的鈍性背痛向下放射到大腿,漸進表現為腹部的周期性劇烈疼痛,每次持續 30秒或以上,每5分鐘左右收縮一次。

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預產期到了寶寶還不發動等還是剖

  首先媽媽要知道你的預產期是怎麼算出來的?

  預產期是40周,這點毋庸置疑。但是不管是APP還是網上各種各樣的預產期計算器,它算出來的數據都是基於兩個前提條件:1.孕媽你的月經周期每月都是妥妥的28天;2.孕媽你一定是在月經來潮后14天進行排卵。

  這怎麼可能?

  所以,只有大約5%的胎兒會在預產期出生,大多數媽媽會在預產期之前或之後2周分娩。而第一次懷孕的媽媽通常會更長一些,因為身體以前從未進行過分娩。

  真正的“超期”寶寶指的是那些42周還未出生的寶寶,這個比例的寶寶只有不到4%。

  預產期到了還未發動,孕媽過於擔心,反而不利於寶寶健康

  小編知道又說了一些“站着說話不腰疼”的話,只不過小編想提醒孕媽:無論如何擔心都不能解決問題,也不能促使分娩發生。而且人在壓力狀態下,交感神經系統會異常興奮,人體自然而然產生的應激反應也不利於寶寶。

  超過42周,孕媽是真的要擔心了?

  寶寶在子宮裡待的時間越長(也就是說超過了42周),的確出現某些問題的風險較高,比如:

  1.寶寶生長速度超過胎盤,導致寶寶得不到足夠的營養,處於既缺氧又缺血的環境會給寶寶帶來很多威脅。但是這種情況只佔10%。

  2.最常見的是:超期寶寶出生時太大,導致分娩變得困難。

  3.羊水量的降低:分娩併發症風險增加。因為羊水有助於在分娩時保護臍帶,羊水過少可能會出現臍帶被擠壓,因此自然分娩過程中寶寶可能會出現心率減緩的問題。

  4.超期的寶寶更有可能吸入胎便,這會卡在寶寶的呼吸道里,從而導致產後暫時的呼吸問題。

  5.超期的寶寶血糖不穩定的可能性更高。

  超過預產期40周,孕媽還是要保持好的心態,注意休息,不要過於關注這個問題。等到41周的時候如果還沒有發動,需要向醫生說明情況,在孕41-42周,醫生會對孕媽進行額外監控,以確保寶寶平安出生。

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臨近預產期要注意什麼常見6大意外要小心

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多少麵粉放多少發酵粉

文章導讀

大家在生活中製作麵包或者和面的時候是需要加入酵母粉的,但是酵母粉的用量跟麵粉的用量是有關係的,如果發酵粉用量太少,會導致製作出來的麵包或者餃子皮堅硬,失去口感,但是發酵粉下太多,會導致麵包無法膨脹起來,所以我們一斤麵粉只能放5g的酵母粉,而且要加入260g水進行和面。

酵母發麵比例是多少?

一斤麵粉放5g酵母粉。家庭即發即用的方子:中筋麵粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g。

1、包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

2、同樣是麵食,可發酵后的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母不僅改變了麵糰的結構,讓它們變得更鬆軟好吃,還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

3、不同品種的麵粉需要的水量是不一樣的,而且不同地區做不同的饅頭比例也是不一樣的。但大致比例如下:麵粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g。

麵粉的發酵技巧有哪些?

1、發麵用的發酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發酵劑在麵糰中產生二氧化碳氣體,再通過受熱膨脹使得麵糰變得鬆軟可口。

2、小蘇打釋放的氣體並不豐富,所以用它發麵的成品鬆軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質,會破壞麵粉中的維生素,降低麵食的營養價值,不建議選用。

3、面肥有些地方又叫老面,是上次發酵之後留取的一塊麵糰,適當保存之後用它來做菌種啟動發酵。面肥必須要搭配鹼來使用,是因為它會使麵糰產生酸味。但鹼會破壞麵粉的營養,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪費,所以也不建議使用。

對於第一次發麵做饅頭的人來講,要注意發麵的技巧,要注意根據發酵粉的說明書來進行發麵,這樣做出來的饅頭才會更可口。以上就是關於“酵母發麵比例是多少?”的相關介紹,要做饅頭之前大家可以仔細的了解下具體的流程。

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當心9大因素引起產後抑鬱症

  1.生理因素

  女人在懷孕之後,體內的內分泌雌性激素或着是甲狀腺素會隨着孕期發生變化,適應孕媽媽的懷孕狀態。生完寶寶之後,這些激素隨之下降,生理上會有直接的反應,比如說臉上長斑、孕娠紋、乳房縮小等。一些身體上的變化,體內激素暫時沒有平衡,孕媽一時無法調節適應,導致情緒低落,長時間則可能患上產後抑鬱症。

  2.心理素質

  心理上,每個人承受事情的能力都不同,自我調整的能力也不同。有些孕媽向來樂觀积極,但是有些卻是悲觀消極。面對同樣的一件事,不同的態度會選取不同的角度看問題。對於平時比較悲觀的女性,生完小孩之後遇到了不順心的事情,或者受到了某些情緒的刺激,悲觀的心態更加嚴重,世界隨之也變得灰暗。

  3.關愛不夠

  孕媽在懷孕時期,整個家庭都對其關愛備至,讓孕媽全新全意待產。孕媽生下寶寶后,在家裡的“待遇”開始有所不同。十月懷胎的艱辛,加上生寶寶的疼痛,媽媽一直在努力付出,產後也變得比較敏感,情緒低落產後的媽媽如果得不到家人的關懷,就會胡思亂想,是不是自己哪裡做得不好了,慢慢走向抑鬱。

  4.遺傳因素

  有精神病家族史,特別是有家族抑鬱症病史的產婦,產後抑鬱的發病率高。

  5.家庭壓力

  很多新孕媽是第一次照顧寶寶,所有的精力和時間都放在了寶寶身上,晚上沒時間休息,自己的事情沒事件處理,寶寶的任何不適,都會讓媽媽擔心不已。面對新生兒、家庭和自己的關係,不斷增加了思想負擔。面對寶寶的哭鬧,沒什麼照顧寶寶經驗的媽媽措手無策,壓力承受不住就走向奔潰。

  6.妊娠期因素

  研究表明,孕期的負性生活事件越多,產婦患抑鬱症的可能性越大:負性生活事件包括失業、生病、先兆流產等,是促發抑鬱的重要誘因。另有報道显示,產前情緒不穩定、有經前緊張綜合征者發生產後抑鬱症者較多。

  7.分娩期因素

  我國的初產婦缺乏對分娩過程的認識,過分擔心分娩過程的疼痛,對分娩存在着緊張恐懼心理。有研究显示,分娩過程中的心理緊張會導致神經內分泌失調、免疫力下降等一系列機體變化,可致子宮收縮乏力、疼痛敏感、產程延長,導致難產、出血增多,進一步加重產婦的焦慮、不安情緒,使產後抑鬱症的危險性增加。

  8.分娩結局的影響

  孕婦對不同的分娩方式存在不同的擔憂,剖宮產和自然分娩相比較,剖宮產對心理影響較大。同時不良的分娩結局,如死胎、死產、畸形兒及產婦家庭對嬰兒性別的反感等,是產後抑鬱症的誘發因素。在我國廣大農村,傳統的封建意識根深蒂固,對生女孩的產婦來說,心理壓力更大,這也是引起產後抑鬱症的危險因素。

  9.傳統習慣的影響

  我國的傳統習慣是在分娩后要在家中休養1個月,這1個月內不允許看書、看報、看電視,不允許出門,甚至不允許下床。這樣產婦與他人交流的機會減少,生活範圍一下子縮小,犹如被禁閉一樣,這將使產婦產生厭煩、煩躁、易激惹的不良情緒反應,也易誘發產後抑鬱。

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產後抑鬱對寶寶有三大危害

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鹵牛肉怎麼炒

文章導讀

其實牛肉發展到現代社會,也研發出了許多不同的製作方法,除了直接炒生牛肉之外,也可以製作鹵牛肉。鹵牛肉使得牛肉更具有一股滷味的香氣,所以在食用鹵牛肉的過程中,大多數家庭都是直接食用牛肉。但是在製作鹵牛肉的時候,也可以將鹵牛肉製作成炒鹵牛肉,接下來就一起學習炒鹵牛肉的方法吧。

準備材料:

鹵牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香恭弘=叶 恭弘2片、八角2個 、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、醬油適量

做法:

1、鹵牛肉取出,切片

2、芹菜洗凈,切段(盡量切得瘦一些)

3、蒜拍爛,姜切片,干海椒切段,香恭弘=叶 恭弘、桂皮八角扳小塊

4、調料下油鍋,加豆瓣、花椒粉翻炒

5、先加入芹菜翻炒

6、再加入切好的鹵牛肉拌勻,再翻炒一小會牛肉更香。

7、最後加少許醬油調味,就可以出鍋。

鹵牛肉怎麼做好吃

1.牛肉洗凈,切大塊,放在碗里讓牛肉出出水(3—4個小時)。

2.到時間了再把溢出來的血水倒掉。

3.花椒粉8克,鹽20克(差不多就是腌臘肉的量)均勻地抹在牛肉上。

4.抹好花椒鹽的牛肉,放入冰箱冷藏室腌制一天,中途給牛肉翻三四次面,以便均勻入味。

5.腌制好后,取出牛肉沖洗乾淨表面的腌料。

6.將洗乾淨的牛肉放入老鹵湯里滷製,大火燒開,文火滷製40—45分鐘。

7.取出鹵好的牛肉切片,胡蘿蔔,青椒,姜切片,順便取一點滷汁備用。

8.坐鍋熱油,依次倒入薑片,胡蘿蔔片,牛肉片,青椒片,調入適量雞精(鹽可根據個人口味選擇添加),翻炒均勻淋入香油,出鍋擺盤!

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寶寶燜飯的做法大全

文章導讀

隨着寶寶慢慢的長大會逐漸的減少奶粉或者是母乳的攝入,相反家長需要逐漸的添加一些適合寶寶吃的輔食,再然後使寶寶攝入一些軟糯的米飯,因此燜飯就是一種很適合給孩子當做輔食的做法。寶寶的燜飯做法其實很簡單,主要比較考驗人的是要如何將一些材料搭配在一起,在滿足寶寶的口腹之欲時滿足他的營養需求。

一、米香鱈魚餅

材料: 鱈魚一塊,剩米飯1碗,雞蛋3個,麵粉60g,蒜瓣2個,小香蔥適量, 鹽2茶匙,白鬍椒1茶匙,雞精半茶匙,香油半茶匙。

做法:

1、鱈魚切塊,雞蛋打散,小香蔥,蒜切碎。

2、鱈魚用鹽半茶匙腌下。

3、鱈魚在鍋中搗成泥。

4、在一個盆里倒入剩米飯,麵粉,雞蛋,小香蔥,蒜末加入鹽2茶匙,白鬍椒1茶匙,雞精1半茶匙攪拌均勻,加入鱈魚泥,再加入香油,往一個方向攪拌上勁。

5、用手拍成一個圓餅,放入鍋中煎制,煎到兩面呈金黃色即可。

二、蝦仁洋蔥炒飯

材料: 米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白鬍椒粉

做法:

1、蝦洗凈,只取蝦仁,再切丁,加點白鬍椒腌一下;洋蔥切丁。

2、雞蛋打散,並炒成碎丁。

3、熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟後放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白鬍椒粉炒勻就好了。

三、五穀飯糰

原料: 糯米 ,黑豆,小米,紅豆,芝麻,花生,黃豆,鹽,海苔。

做法:

1、黑豆,紅豆,黃豆,隔夜泡發。

2、泡好的三種豆,再加入適量的洗凈的糯米和小米,放入電飯鍋內煮成米飯,放涼。

3、花生入油鍋,炒熟,放涼後放入保鮮袋內,用擀麵棒敲成花生碎。

4、白芝麻炒熟,加入適量的鹽和花生碎拌成餡料。

5、取一小塊米飯,放在保鮮膜上,按扁。

6、包入適量的花生芝麻餡,封好口,然後捏成三角形。

7、底部包上一小塊海苔即可。

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哮喘噴霧劑種類

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哮喘病是一種危險性很大的慢性疾病,對於哮喘病人來說生活的很多事情或是物質都有可能成為刺激源,同時哮喘發作時情況也很危急,在得不到治療的情況之下極其容易出現窒息。哮喘病人基本上會隨身攜帶治療哮喘發作的藥物或者是噴霧劑,現在藥房針對不同的哮喘病人都不同適合的噴霧劑種類。

丙酸氟替卡鬆氣霧劑

這個噴劑是處方葯,需要醫生開藥

自己也不要買,因為根據不同的體制和病症不同,要選擇合適的噴劑進行應急處理。用於支氣管哮喘,呼吸內科丙酸氟替卡鬆氣霧劑僅供吸入用: 應使病人明了吸入丙酸氟替卡松療法的預防性質,和用量都需要諮詢醫生。

舒利迭

處方葯。適用於對哮喘進行常規治療的患者的聯合用藥(長效 2-激動劑和吸入型皮質激素)。主要成分為:昔萘酸沙美特羅和丙酸氟替卡松需要注意的是舒利迭 25 g/50 g規格不適用於嚴重哮喘患者

沙丁胺醇氣霧劑

適應症為用於預防和治療支氣管哮喘或喘息型支氣管炎等伴有支氣管痙攣(喘鳴)的呼吸道疾病;一般作為臨時用藥,有哮喘發作預兆或哮喘發作時,氣霧吸入。每次吸入0.14~0.28mg,即1~2撳,必要時可每隔4~8小時吸入一次,但24小時內最多不宜超過8撳。

萬托林

適應症為本品主要用於緩解哮喘或慢性阻塞性肺部疾患(可逆性氣道阻塞疾病)患者的支氣管痙攣,及急性預防運動誘發的哮喘,或其他過敏原誘發的支氣管痙攣。

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香菇炒肉的做法大全

文章導讀

香菇是一種可以食用的真菌,在用香菇做菜的時候,一般都需要先夾香菇過水焯一遍,因為香菇裏面含有一定的嘌呤和毒素,對於身體比較特殊的人,吃了之後可能會出現過敏反應,用水焯過之後就能夠有效地去除嘌呤和毒素,香菇炒肉是非常常見的一種家庭小炒,那麼香菇炒肉的做法是什麼呢?

用料: 鹽:適量生抽:適量瘦肉:適量鮮香菇:三兩青椒:兩個蚝油:適量蒜瓣:三瓣

步驟:

1鮮香茹去根部,洗凈瀝干水分。

2將香菇每朵切成三、四片的小塊。

3瘦肉切薄片,用少許生抽,鹽拌勻一下。

4青椒去籽切塊,蒜瓣切碎備用。

5鍋里放適量油燒熱,將肉片下鍋迅速翻炒至變色盛出備用。

6再起鍋放油,先將蒜煸香,再把香菇和青椒一起加入翻炒。

7炒至香菇出汁水,加入適量鹽調味。

8加鹽翻炒片刻后加入肉片一起炒。

9香菇炒出湯汁后,就是已經快熟了。加入肉片又翻炒了片刻,差不多已經全熟,這時加入適量蚝油翻炒片刻就可以關火盛盤了。

香菇的烹飪技巧

想要吃到美味的香菇,那就要學會一些烹飪技巧啦

一:發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。

二:如果香菇比較乾淨,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。

三:泡發香菇的水不要丟棄,很多營養物質都溶在水中;只要把干香菇在浸泡前清洗乾淨,浸泡的水完全可以再利用。

四:盡量避免為了讓香菇儘快泡發,選擇用很熱的水浸泡或是加糖,這樣反而會使其中的水溶性成分,如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中,破壞香菇的營養。

五:應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。帶柄的香菇可將根部除去,然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁”張開后,再用手朝一個方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底,或用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中。

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