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　　新竹市政府將在6月17日於南寮貝殼公園與親子沙灘舉辦水花派對，活動包含親子戲水、劇團表演、吹海風聽音樂，適合全家大小在端午連假間來訪，享受新竹海岸風情，林智堅市長說，「超愛來新竹漁港！」自己的孩子每到假日也都吵著要來親子沙灘玩水，三年多來新竹漁港改變快速，吸引越來越多人潮進入，邀請民眾端午假期務必來訪，享受新竹海岸的無敵海景。

 
　　端午連假第二天，新竹市政府於6月17日禮拜日下午4點，在南寮的貝殼公園以及親子沙灘，市府為大家準備了水花派對戲水活動、yoyo家族帶動唱、好玩的劇團表演以及音樂演唱，更有小小明星泳裝走秀，安排溫馨幸福的假日時光，要讓大小朋友都能玩得盡興。

 
　　上午記者會，南寮國小附設幼兒園孩子預演「小小明星泳裝走秀」，孩子展示泳圈、水槍等下水裝扮，讓林智堅市長都忍不住說「實在太萌了」，孩子也下水在親子沙灘來場「泳圈競走」，在炎炎夏日中為孩子消消暑，也為17日活動預先暖身。「超愛來新竹漁港！」林智堅市長說，他現在時常來新竹漁港視察，在不同時段都遇到許多親子來到親子沙灘，自己的三個孩子每逢假日也吵著要來玩沙、玩水、溜滑梯，至17公里海岸線騎腳踏車，

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每逢傍晚夕陽，魚鱗天梯更吸引許多年輕人來看無敵海景，更有新人來拍婚紗，讓新竹漁港見證並記憶他們人生的重要時刻。

 
　　林智堅市長表示，新竹漁港是具有歷史的漁業港，但因突堤效應，出現漂沙積沙問題，漁業功能式微，他上任後投入10億經費，逐漸實現漁港的改變，無論是國際風箏賽場、親子沙灘、舊港藍白拖市集，相較於三年前都有巨大轉變，吸引越來越多人潮，在地商家的業績也持續增加，新竹漁港越來越熱鬧。為了提升漁港易達性，銜接新竹漁港的台68快速道路預計9月完工， 漁港停車場工程也進行中，系列建設在最初就做好完善規劃設計，才能按階段逐步實現；邀請外地朋友趁著端午連假，帶孩子來參與6月17日親子戲水活動，感受新竹市美麗的自然生態、無敵海景。

 
　　6月17日活動當天新竹市府準備了限量的戲水毛巾要送給大家，只要活動當天於臉書上拍照打卡、或者愛心捐贈今年5、6月統一發票5張，於活動當天現場，經過工作人員確認後，即可獲得。另外，有來騎自行車的遊客可至配合市府活動的南寮周邊自行車業者洽詢相關自行推出的促銷方案換取戲水毛巾。因為數量有限，喜歡的民眾可要即早兌換。

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　　今年5月氣溫飆高，低脂多纖的綠竹筍正是當令的在地夢幻食材，寶山鄉綠竹筍已進入盛產期，由於天候穩定，質量均佳，寶山鄉公所與寶山鄉農會共同舉辦「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山¬綠竹筍產業文化展售促銷」活動，陸續推出綠竹筍評鑑、特色料理推廣、展售促銷與寫生等系列活動。寶山鄉鄉長邱坤桶表示，現代人注重食安，寶山鄉要為消費者把關，提供健康的當令、當地夢幻食材—寶山綠竹筍。



圖說：寶山綠竹筍評鑑，馮阿欽摘甜筍王。



圖說：甜筍王-馮阿欽（左）與新竹縣府農業處邱世昌處長合影（右）。


　　新竹縣寶山鄉綠竹筍種植面積約90公頃，總產量約700公噸，為新竹縣之冠。由於鄉內的土質鬆軟，水質純淨，因此所種植的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬優良，且含大量的粗纖維、維生素等，相當受到消費者的喜愛。尤其是是工作節奏快、生活壓力大、容易便秘的上班族，吃筍有助消化吸收、排脂解膩，是健康當令的好食材。

圖說：寶山綠竹筍評鑑，楊新發贏得特等獎。

 
　　6/13評鑑先登場 綠竹筍挑選秘訣
　　新竹縣寶山鄉鄉長邱坤桶表示，由於綠竹筍口感香脆，甜度比一般竹筍高，特別適合炎炎夏日品嘗，尤其氣溫提前飆高創紀錄，涼拌綠竹筍更是夏日餐桌上的夢幻食材。為了提供消費者挑選高品質綠竹筍的秘訣及管道，將進行綠竹筍評鑑活動。

　　首先登場的是6月13日(星期三)上午10時30分在寶山鄉農會二樓辦理的綠竹筍評鑑，聘請改良場等專業人士對外觀、肉質、色澤、柔嫩度、甜度等項目進行評比。也希望冠軍筍的栽培方式，可做為其他筍農的參考。

 
　　6月13日邀請在地餐廳及翻糖甜心以在地食材烹飪特色料理，韓式綠竹筍炒年糕與法式綠竹筍鹹派。推廣在地食材、促進在地消費，減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味。(在地食材選購：寶山鄉農會新農民市場或洽詢 03-5201120分機17何小姐)

 
　　手機拍拍寶山之美
　　今年首度舉辦「拍拍寶山」的手機攝影比賽，以寶山在地的人文、生態、景觀、風情或寶山綠竹筍為主題。像素值需達500萬以上之原始拍攝尺寸，彩色、黑白照片不限定，每人參賽作品以2張相片為限。寬景、連作拒收，交件格式為JPEG檔案，檔案名稱請改為姓名、連絡電話、作品名稱、拍攝地點。

 
　　有意參賽者，

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　　6/24展售會 寶山綠竹筍大集合
　　6月24日周日假期，在寶山水庫的「拍拍寶山嚐嚐綠筍—寶山¬綠竹筍產業文化展售促銷」活動，除了有「白、彎、矮、肥」的寶山綠竹筍大集合，提供給消費者選購之外，同時有闖關遊戲、藝文表演及寫生比賽，適合全家一起到寶山來尋寶。
邱坤桶鄉長指出，漸漸有青年回鄉接手綠竹筍產業，透過展售活動，讓年輕農民有一個直接接觸消費者的平台，擴展銷售的管道，不僅幫助年輕農民提高利潤，亦可增加觀光產值，讓在地的產業被看見。希望消費者可以多多支持新竹在地筍農，一起吃當令、當地的綠竹筍。
農民早上採收後，僅在鄰近市場販售，帶土的綠竹筍是新鮮與筍香風味的最佳保證。因為自產自銷產量有限，要吃到綠竹筍並不容易，要品嚐新鮮在地食材，值得走一趟寶山。  
　　6/24寫生比賽 畫筆留下寶山之美
　　活動會場所在地的寶山水庫，環湖步道全長約3.2公里，途經兩座美麗的吊橋，因此活動當天並舉辦「畫我青翠寶山第二屆寫生比賽」，透過小朋友的畫筆，留下寶山水庫風景之美。
比賽分為幼兒園組、幼兒組、幼童組，有意報名寫生比賽的幼稚園及小學生，可於6月11日起每個上班日上午9時-12時，以電話預先報名，至報名額滿為止，報名專線寶山鄉公所農業觀光課古小姐 (03)5200090分機403，每組限定100人。報名者於6月24日當日上午8時在大會服務台報到並領取大會指定繪圖紙，參賽者需自備畫具；當天下午頒獎，參加者皆有參加禮，前三名有圖書禮券及獎座，佳作則有獎狀。
寶山鄉「拍拍寶山嚐嚐綠筍—107年綠竹筍產業文化展售促銷活動」，相關訊息請至寶山鄉公所網站「最新消息」查詢(http://www.hcpst.gov.tw/home.aspx首頁-訊息廣場-最新消息)。

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※想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

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都吃過西紅柿，也了解西紅柿的味兒很非常好，西紅柿香甜可口的能健脾開胃促消化，並且還能夠做許多 美食特色，除開西紅柿湯和番茄炒蛋，西紅柿煮桂花魚需要提前準備番茄沙司，食鹽或是味精，假如在家裡裡邊有時間製做番茄沙司得話，用自己做的番茄沙司口味上會更好。

原材料

桂花魚1條(1斤上下的最好是)、西紅柿2-3個、菌類適當、生薑片、蔥段。

調味品

蕃茄醬、鹽、味精、白鬍椒粉、吉士粉、米酒。

作法

1、桂花魚清理乾淨后，將魚類片成魚肉腌漬預留，魚骨頭切割成塊，西紅柿清洗沸水鍋中烫一下涼水再沖一下來皮切成塊;

2、鍋中加點油燒開后，放進魚類略炒至魚類皮膚變白，倒進適當沸水火災煮滾5分鐘後轉到石鍋添加生薑片及菌類再次煮5分鐘;

3、鍋中油燒開后，放進西紅柿塊及蕃茄醬炒至西紅柿變松出沙，將石鍋中的魚頭湯倒進西紅柿鍋中，火災燒滾，入鹽，味精調料，最終將腌好的魚肉放進鍋中，快速用筷子撥散，至魚身色調皮膚變白熄火放蔥段撒白鬍椒粉就可以。

小提示

1、做蕃茄魚，魚要挑選鮮嫩沒刺的來做，如鯽魚，鱸魚均可;

2、要想讓湯醇正，一定加上沸水后滾5分鐘以上;

3、蕃茄醬提升甜酸的口味，魚頭湯煮好后，還可根據本人口感再提升一些。

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秋季的氣溫是十分乾躁的，會發覺外邊的落恭弘=叶 恭弘都是撒落出來，因為天氣乾燥導致的，大約在10月的情況下應當要給人體補充一些維他命，因此紅蘿蔔，西蘭花，萵筍，包心菜，這種全是在秋季很普遍的當季蔬菜，要吃的滋補養生一些，秋季需要補充發熱量以便積累動能存儲越冬。

10月的當季蔬菜有哪些?

秋天的當季蔬菜有很多，而10月的關鍵有：西蘭花、萵筍、籮卜、包心菜、萵筍、茼蒿菜、山芋、連藕等。

生產西蘭花疫苗西蘭花帶有比較豐富的維生素D、維他命C、鐵制、恭弘=叶 恭弘酸片，促進消化、清熱解毒除煩、延緩衰老、補血補氣等作用。

生產萵筍疫苗萵筍帶有很豐富多彩的甲基纖維素，可推動腸胃腸蠕動，降低致癌物在消化系統中的停留時間，變弱了致癌物質對機體的損害。

生產萵筍疫苗萵筍是在我國獨有的水生蔬菜，不僅味美，也是飲食療法好食物，有清熱解毒解渴、有利排尿去濕等作用。

生產山芋疫苗山芋別名芋艿，含有蛋白、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡羅卜素、維生素b3、維他命C、B族維生素等成份，有利脾健脾養胃，消涼消結、愛牙護齒等作用。

生產連藕疫苗連藕是秋天最好是的當季蔬菜之一，營養成分十分高，有清熱解毒生津止渴、滋陰潤燥、滋補腸胃、美容養顏等作用。

10月有什麼當季蔬菜?西蘭花、萵筍、萵筍、籮卜、山芋、連藕……等全是哦，在秋天吃這種當季菜再好不過了。

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春天是健康養生的好時節，春天養生的另外也別忘了鍛煉和改變飲食結構，初春較為常見的蔬菜中包含莧菜，西蘭花，香椿芽這些，尤其是香椿芽新鮮採摘出來后能夠立即撒上食用鹽腌漬，歷經腌漬后不僅是能夠煎炸，平常配一點涼拌菜拌涼菜配粥配鮮麵條全是十分美味可口的。

方式/流程

莧菜

莧菜是補腎壯陽的東西，男士們都清晰，而初春的第一當季菜，強烈推薦便是莧菜。頭批莧菜無論是燒菜，做餃子，還是煮麵條，其營養成分，都十分高。可以說，是初春當季菜最好是的。男士挑選吃，起補腎壯陽功效。

西蘭花

西蘭花是補鈣的合理蔬菜水果。自然，針對貧血病的人而言，有益處。而針對健康養生的人而言，也是很好的。初春的當季菜里，西蘭花，能夠合理協助我們補充各種維他命的另外，還能具有護五髒的功效。

香椿芽

香椿芽就是我來山東省后，觸碰的一種蔬菜水果，其味兒不但美味，並且口味也非常好。針對香椿芽而言，與雞蛋炒在一起，其實際效果最好是。香椿芽，最好新鮮的情況下吃，不建議你腌漬起來，腌漬的儘管也有香椿芽的香，但是亞硝酸鈉的成分也增加了。

蒜黃

初春假如早點兒種蒜得話，能夠獲得美味可口的蒜黃。蒜黃無論是炒瘦肉，還是燒菜，或是是別的的，都能具有優良的健康養生的功效，其能夠做到補陽，和蒜的作用，是類似的。因此，也合適男士吃。

茼蒿菜

茼蒿菜是歸屬於秋天種，耐低溫越冬，隨後初春的情況下，採摘而食的一種蔬菜水果。其由於在火鍋里變成火爆的蔬菜水果之一。自然，茼蒿菜，拌涼菜也擁有 極美味可口的，並且營養豐富，色調是墨綠色食材，歸屬於身心健康營養物質之一。

韭菜

韭菜並不是莧菜，但又和莧菜差不上是多少。韭菜一般狀況下，也是在春季的情況下，挑選服用的一種當季菜，其能夠與生雞蛋一起炒，做到補充人體所需營養元素的功效和作用。自然，韭菜挑選，最好大小勻稱，色調淺黃的好。

春筍

有一種筍是在春季而發的，因此在春季的情況下，吃春筍，針對治療便秘或是是清便擁有 巨大的功效的。還記得，春筍買回去后，要沿着其紋路來切，千萬別打橫其紋路切，不然春筍的功效，就沒有多大了。

豆苗

初春把豆種下來，豆苗看起來是迅速的。因此，初春的情況下，也是吃豆苗的情況下，自然，比如，大豆苗，或是是豌豆苗，全是非常好的挑選的。拌涼菜實際上會更美味。火鍋也是非常好的挑選的。

圓蔥

初春吃洋蔥，是比較好的，自然還是更合適男士來吃，圓蔥自身就歸屬於熱呈陽性的東西，因此，針對補充男士氣血而言，擁有 非常好的功效的。自然，圓蔥，最好與肉一起炒，其實際效果更強，並且圓蔥不適合炒太過。

萵筍

萵筍也是初春的當季菜，其擁有 很好的清便和清血的功效。因此，吃芹菜針對有便秘或是是血液品質不太好的人，都能夠挑選。自然，萵筍的光和功效較強，一般建議是吃之後，一個小時，再外出。

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炎熱的夏天，很多女孩們都剛開始穿上長裙，男孩子剛開始穿上超短褲半袖，能夠美美噠的在外面納涼，另外夏季還能吃到甜瓜，桃子，許多 冬季秋季都吃不上的新鮮水果，實際上夏季蔬菜水果的挑選也很重要，由於夏季食慾不佳，氣溫很熱，人易上火，多吃蔬菜有利於瘦身減肥，還能推動人體的脂肪分解，關於夏天的當季蔬菜都有哪些？

（1）、萵筍

萵筍味甘性冷，有退熱毒、防煩渴、利便作用。做為蔬菜水果服用，口味甘醇，細嫩可口，不但美味，營養豐富，並且帶有碳水化合物化合物、蛋白、維生 素B 、B 、維他命C及多種多樣礦物。因為萵筍性冷，如脾胃虛弱，則不適合多食。

（2）、絲瓜

絲瓜在南方地區被稱作黃瓜，皮綠汁多脆爽美味，是夏天的飯桌熟客。它水分含量約為97%，是生津止渴的上品，鮮絲瓜有清熱去火的作用，對去濕、潤腸、止痛也是有顯著實際效果，能夠作為輕泄葯、利尿劑和止咳葯，還能治燙傷、痱瘡等。女生鍾愛絲瓜，因為它的液汁有充足的抗氧化性成份，既能潔面，又能避免 肌膚老化，常吃也有降低人體脂肪產生的作用。

（3）、藕

連藕是入暑的最好食品，連藕的味兒甜而澀，其特性不溫不火，鮮藕汁可用以醫治渴不欲、泌尿生殖系統感染及其創傷活血。連藕的天然植物化學纖維能適度地刺激性腸腔，推動和激起腸內的活動，能醫治因消化吸收作用的孱弱而長期不止的腹瀉，針對睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有醫治作用。除此之外它還是延緩衰老、消雀斑的保健產品，用於熬湯醫食雙用。

（4）、窩筍

窩筍性生寒味道微苦，分恭弘=叶 恭弘用和莖用二種，恭弘=叶 恭弘用別名”油麥菜”，莖用則稱”青筍”，含銅量都比較豐富。利五臟、通經絡、退熱毒。吃起來芳香脆爽，十分可口。青筍的液汁可提升胃酸、膽液胃蛋白酶的代謝，並刺激性消化道平滑肌的腸蠕動，具有提升胃口、促消化的功效。青筍中帶有豐富多彩的鉀，能保持心臟規律，有利於養神。

（5）、扁豆

扁豆別稱青小豆，性平味甘，含磷量十分豐富多彩，每豪克約含磷量400mg。中醫學覺得，扁豆有通便、生體液、解瘡毒、治腹瀉痢、催乳之作用。它帶有豐富多彩的維生素D原，服用后可在身體轉換為維生素D，能夠滋養皮膚。但扁豆吃多了非常容易腹脹，消化不良者不適合很多服用。

（6）、茄子

茄子味苦甘寒性，老瓜慢慢變黃鮮紅色，味甘性平。它能除熱邪，解勞乏，凈心清目，針對胃熱痛，寒濕痢疾，腹瀉發燒，小便帶血等病症有非常好的功效。南方地區沿海地區一帶的住戶習慣性用茄子製成下火茶，夏天食用，有清熱去火功效。但是胃寒氣血虛者應慎食。

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