鴨蛋咸了怎麼辦

文章導讀

咸鴨蛋是我們在生活中食用比較多的腌制食品,這種食品腌制的時間一般是1個星期左右,可以將鴨蛋埋在紅土中進行腌制,但是腌制出來的咸鴨蛋太咸了,可能很多人都不知道如何去解決,其實很簡單,鴨蛋太咸,我們可以浸泡或者水煮的方法進行緩解,而且可以用咸鴨蛋要炒菜降低鹹度。

咸鴨蛋太咸了怎麼辦

一、浸泡或水煮法

1、取出已經很咸很鹹的咸鴨蛋,洗掉表面的鹽,然後放入清水中浸泡幾個小時,時長視咸鴨蛋以及你想要的鹹度來定,然後用清水煮熟吃,這樣咸鴨蛋就不會太咸了。

2、用淡鹽水泡4個小時,再用清水煮,鹹味會變淡。一定要淡鹽水,白水不行。

3、用溫水浸泡,一天一換水,一周左右就會變淡。

4、熟的咸鴨蛋,也可以去掉皮,再用水煮十分鐘,味道會變淡。

二、用作菜肴伴侶

1、咸鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻,做成清口的小菜。

2、將生咸鴨蛋1個磕入碗內,加入鮮雞蛋,2個,用筷子將蛋黃挾碎,然後將蛋液打散,並加入適當冷水攪勻,再放入蔥花、味精、香油(或豬油),入鍋用急火蒸10分鐘,取出即成一碗可口的鮮蛋羹。

3、鹹蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯,湯不用加太多鹽,味道也好喝。此菜湯清淡去火,味道獨特,又簡單易行。

4、咸鴨蛋切碎了,炒小南瓜。熟鹹蛋,剝去蛋白,讓它們哪兒涼快哪兒待着,留下蛋黃備着。 現在應季的新鮮南瓜(綠皮黃白瓤)削去皮,切成薄片。 熱鍋,溫油,中火,油要稍多,下鹹蛋黃炒散,成粉狀後下南瓜片,不斷翻炒,嫩南瓜比較輕易智慧熟,看成色都知道,最後起鍋即可。5、煮熟了的鴨蛋如果太咸了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸,味道會變淡。

6、把咸鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒,味道也會變淡的。

7、腌製得鹽味過重的咸鴨蛋,鹹蛋黃都特別有味道,是很多菜肴的好伴侶。如用鹹蛋黃製成的鍋巴鹹蛋黃、茄子鹹蛋黃、鹹蛋黃壽司都是飯館里的佼佼者。

腌鴨蛋放多少鹽合適

蛋和鹽的比例一般是10:1。

腌咸鴨蛋放鹽量很難掌握,放的鹽過少,鴨蛋不好吃而且還容易壞,放的鹽太多吃起來特別咸不健康,所以,在放鹽的時候可以嘗一下。腌鴨蛋用的水是是熬成的,在水燒開之後放鹽,一次不要放太多,邊放邊嘗,當放的鹽達到一定程度,鹽就不會融化了,這說明鹽水已經飽和了,飽和的鹽水不會特別咸,用來腌咸鴨蛋剛剛好。把水晾涼,沉澱到下面的鹽倒掉,就可以用來腌咸鴨蛋了。

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鴨蛋咸了怎麼辦

3一6歲兒童食譜

文章導讀

3到6歲的兒童處於身體快速的發育的階段,這個階段寶寶開始會形成思想,身為父母的你們應該要為寶寶樹立好的榜樣的,因為寶寶是會學習父母的生活習慣以及作風的。然而,寶寶這個時候的飲食問題,要注意飲食均衡,少吃一些辛辣的食物,多吃一些含蛋白質的食物,可以每天適當的給寶寶喝一杯牛奶。

3到6歲兒童可以吃一些乾貝菠菜湯,準備適量蝦米,一些乾貝,適量菠菜,把所有的食材清洗乾淨,先把乾貝放到砂鍋裏面,加入適量的清水,然後用大火燒開,再改成小火慢慢煮半個小時。再把鍋蓋打開,加入適量菜籽油,把洗好的菠菜烫一下,放進砂鍋裏面繼續燒開就可以把火關掉了。

還可以吃五彩土豆泥,需要準備適量火腿,一些青豆,玉米,土豆,少許食鹽,胡椒粉,碗裏面加入土豆,然後壓成泥狀,平底鍋裏面加入適量蔬菜油,用中火把油燒熱,把青豆,火腿粒,玉米放進去稍微翻炒一下,然後再改成小火,把土豆泥也一起倒進鍋裏面混合攪拌均勻,把所有混合物再翻炒一下,最後加一些胡椒粉,鹽混合均勻就可以出鍋了。

3到6歲兒童還可以吃炒木樨肉,需要準備一些黑木耳絲,筍絲,雞蛋,豬瘦肉,少許色拉油,料酒,食鹽,生薑,大蔥,把豬瘦肉切成絲,雞蛋打進碗裏面,加入料酒,食鹽攪拌均勻,炒鍋裏面加油燒熱,再把雞蛋液放下去炒熟,再加入肉絲繼續翻炒,再加一些黑木耳絲,生薑絲繼續翻炒,最後加一些調味料攪拌均勻就可以吃了。

上面給大家介紹的就是3到6歲兒童可以吃哪些食物,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,3到6歲孩子需要攝取的營養物質非常多,是孩子發育重要階段,所以飲食一定要合理安排,應該給孩子吃各種各樣的食物,這樣才能讓孩子獲取充足的營養,身體才能變得更加健康。

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3一6歲兒童食譜

坐月子湯譜

文章導讀

每一個孕婦經歷了生產之後都是需要坐月子的,坐月子是女性身體恢復的一個階段,這個階段是需要女性多注意休息,避免吹風,關鍵是需要補充營養物質促進身體的恢復。產婦在月子期間,還需要哺乳,所以可以吃一些花生豬蹄湯以及黃芪燉雞湯,這些食物可以促進身體恢復,還可以促進乳汁的分泌。

1、花生豬蹄湯

原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。

做法:將豬蹄除去蹄甲和毛后,洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。

2、黃芪燉雞湯

原料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1隻,蔥1棵,生薑2片,鹽、米酒適量。

作法:黃芪入濾袋內,母雞洗凈,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

3、豬蹄通草湯

原料:豬蹄2隻,通草6g,蔥白3根。

做法:將以上3味共同加水煮湯。

4、棗杞姜雞湯

原料:生薑三片,紅棗15個,老母雞一隻,枸杞子適量。

做法:將老母雞宰殺后處理后洗乾淨備用。把紅棗,枸杞子,生薑都放在雞肚子中,加水煮熟就可以食用了。有補血的功效,適用於產後貧血的產婦。

5、蓮子燉豬肚

原料:豬肚,蓮子去心,油,鹽,姜,蔥等各適量。

做法:將水發蓮子裝入洗乾淨的豬肚內,用線縫合放在盤內,將盛豬肚的盤收入鍋內,隔水燉熟,然後將豬肚切塊,用油,生薑,蔥翻炒即可食用。

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坐月子湯譜

鮮貝怎麼做

文章導讀

鮮貝這種食材的製作方法是比較多的,有芙蓉鮮貝、鮮貝炒蛋以及韭菜炒鮮貝等,我們可以選擇一兩種自己喜歡吃的做法,然後去學習它的製作。比如我們製作芙蓉鮮貝,我們需要將鮮貝清洗乾淨,然後將蛋液裹上鮮貝進行炸熟,在加入澱粉液進行翻炒,再加入調料就可以出鍋食用了。

芙蓉鮮貝的做法

材料:鮮貝200克,豌豆15克,香菇(鮮)10克,雞蛋清50克,澱粉(玉米)21克。

調料:鹽2克,味精1克,黃酒2克,花椒1克,豬油(煉製)75克,香油3克,大蔥10克,姜5克。

做法:

1、將鮮貝洗凈控凈水;

2、澱粉(1)放碗內加水調出濕澱粉(3克)備用;

3、冬菇切成小丁;

4、將雞蛋抽打成蛋泡糊,加上干澱粉和勻;

5、勺內放入豬油,燒至四成熱時,將鮮貝掛上一層蛋泡糊放入油,半滑半炸至熟倒出;

6、勺內放入底油燒熱,把蔥、姜塊放里炸出香氣來,添雞湯150克;

7、去掉蔥姜塊,加精鹽、黃酒、味精、豌豆、香菇,燒開后將滑好的鮮貝放里,再燒開;

8、用濕澱粉勾芡,淋入香油,裝盤即成。

芙蓉鮮貝的製作小貼士:

因鮮貝製作過程中需要烹炸,所以要備豬油1000克,實耗約75克。

韭菜炒鮮貝的做法一:

菜品口味:香辣

食材:韭菜、鮮貝

調料:油,鹽,紅椒

做法:

1、將韭菜洗凈瀝干水份切成段。

2、鮮貝解凍去除泥腸等臟物,用水洗后瀝干。

3、鍋內倒油後放入紅椒爆香。

4、倒入洗凈的鮮貝翻炒。

5、鮮貝炒至八成熟后倒入韭菜快炒。

6、韭菜炒熟后加少許食鹽調味出鍋。

韭菜炒鮮貝的做法二:

菜品口味:咸鮮

食材:韭菜、鮮貝

調料:花生油、鹽、料酒

做法:

1、將鮮貝解凍後去除泥腸等臟物,水洗后清水加料酒浸泡一小時。

2、韭菜水洗瀝干,切成段。

3、花生油倒入鍋中燒一小會兒,放入鮮貝翻炒。

4、鮮貝炒至八成熟后倒入韭菜快炒。

5、韭菜炒熟后加少許食鹽調味出鍋。

烹飪小貼士

1、韭菜易熟所以炒的時候和大火快炒,炒的時間不用太長,否則口感易老。

2、鮮貝本身極富鮮味,烹制時不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。

3、韭菜含水量比較大所以炒的過程不用加水。

4、因為韭菜和蔥同屬一科,炒這道菜不用放蔥。

鮮貝炒蛋

材料:蔥、雞蛋、鮮貝、適量油、適量鹽

1、鮮貝瀝干水分,用手撕成小塊兒,加鹽。

2、雞蛋打散。

3、蔥切蔥花。

4、熱鍋冷油放入鮮貝炒香。

5、放入蔥花炒香。

6、倒入蛋液。

7、炒散,加鹽調味即可。

烹調小貼士:

鮮貝不要炒太久,會縮的很厲害。

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鮮貝怎麼做

肉類快速解凍

文章導讀

凍肉是將肉類放在冰庫進行冰凍后形成的,這種做法可以長時間的保存時間,但是解凍是需要一定時間的,而且不能用熱水解凍,會導致肉類比較變柴以及營養成分丟失。對於凍肉的解凍方法,我們可以採用鹽水解凍或者沖水解凍,也可以將凍肉用袋子裝起來,然後隔水,用溫水進行解凍。

鹽水解凍

同樣是水解凍,如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽,在把肉放在鹽水裡,利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理,我們就能快速的把肉解凍了,而且鹽水還能去除肉的腥味哦。

微波爐解凍

家裡有微波爐的,那你根本就不需要提前將肉拿出來解凍,想吃隨時都可以。用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍。不過不要偷懶哦,不能直接加熱10分鐘。

食醋解凍

雖然生活水平提高了,可也不是人人家裡都有微波爐。所以肉解凍還是很頭疼的問題,其實肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到,解凍起來慢,我們可以人為的來幫助它呀,用牙籤或者叉子蘸取食醋后叉進肉中,這樣醋滲透進去,就可以加速解凍速度了,而且可以去除腥味哦!

鋁盆解凍

沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上,然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上,再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,肉就解凍了。知道為什麼嗎?這是利用了鋁製品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了。

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肉類快速解凍

雞胸肉炒什麼

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雞胸肉可以用於製作多種美味的食物,比如木耳炒雞胸肉或者洋蔥炒雞胸肉等,還可以用雞胸肉製作炸雞排等,所以大家可以學習多幾種雞胸肉的做法,然後做出自己喜歡吃的雞胸肉。雞胸肉是比較柴的,我們應該要知道如何去處理它,可以讓雞胸肉吃起來口感比較好,比如我們注意翻炒的時間。

1木耳

材料:雞胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1顆、小辣椒1根、醬油膏1茶匙

做法: 1、蛋白+雞胸肉拌拌備用(放置15分鐘),洗凈辣椒蒜頭木耳切好備用; 2、熱油鍋放入蒜頭爆香; 3、蛋白液倒掉后將雞胸肉入鍋拌炒上鍋蓋,呈現半熟,再放入木耳拌炒; 4、再加入1茶匙醬油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。

2 洋蔥

材料:清雞胸肉1塊、洋蔥0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量

做法: 1、將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴醃,然後切小塊進烤箱烤一下; 2、 洋蔥切絲備用; 3、接着熱鍋下少許油,小火炒洋蔥絲炒至略呈透明,就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒; 4、試過鹹淡后覺得不夠鹹的話,再加鹽巴調味即可。

3 毛豆

材料:雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量

做法: 1、雞胸肉清洗切成丁,毛豆肉淘洗備用; 2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉,抓勻,腌製片刻; 3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟,撈出; 4、燒鍋倒油燒熱,下入腌制過的雞胸肉翻炒翻炒; 5、然後,合入焯好的毛豆肉翻炒一下; 6、最後,加適量的豆瓣醬、白糖,調味炒勻即成。

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孕婦可以吃煉奶嗎

文章導讀

煉奶是一種牛奶製品,這種東西是比較甜的,糖分含量很高,孕婦是可以吃的,但是不能吃太多,以免出現妊娠高血糖的情況。煉奶是用於搭配龜苓膏、炸饅頭以及咖啡的主要調料,可以增加食物的甜味,但是煉奶是一種高濃度的牛奶製品,營養物質沒有牛奶高,所以孕婦最好還是喝牛奶比較好。

孕婦能吃煉乳嗎

想要了解煉乳到底適不適合孕婦這個問題的答案,我們必須深入了解煉乳,我們要掌握煉乳的營養成分以及功效和作用才行。

煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種,是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳製品,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來,隨着中國奶業的發展,煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。但是,為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求,採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的“濃縮奶”仍將有一定的市場。

煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等,皆比奶粉少。

煉乳是一種牛奶製品,是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響,便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5~8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半,如果餵食嬰幼兒當然不能滿足他們生長發育的需要,還會造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那麼糖的含量又會偏高,用這樣的“奶”喂孩子,也容易引起小兒腹瀉。此外,如果孩子習慣了過甜的口味,會給以後添加輔食帶來困難。

上文我們介紹了什麼是煉乳,我們知道煉乳是濃縮奶,很多孕婦及家屬一定認為濃縮的肯定是精華,所以給提供了很多煉乳食用,其實我們應該知道煉乳含有的糖分過多,所以孕婦其實不能吃太多的煉乳。

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微波爐做蝦

文章導讀

微波爐是我們日常比較常見的一種器材,主要是用於烘烤食物的,可以用於製作各類燒烤,比如烤蝦或者烤雞等。微波爐烤蝦的時候,我們需要將大蝦處理乾淨之後,然後在將蝦用錫紙包裹起來,在錫紙裏面刷上一層油以及加入調料,放進微波爐裏面紅燒10分鐘左右就可以食用了。

1、怎樣用微波爐烤蝦

材料:大蝦250g,鹽,生抽,老抽,姜,蔥。

做法:

1.1、清洗大蝦。

將蝦用水洗凈,剪去蝦須。然後用刀在蝦的背部橫切一刀,就能看見裏面很明顯的一條黑色蝦線。用牙籤把蝦線挑去。一定要把蝦洗乾淨。

1.2、腌制大蝦。

將洗好的蝦放在盤中,用鹽(一小勺),生抽(兩小勺),老抽(少許,一小勺即可),蔥絲,薑絲腌制2—3分鐘。(根據個人口味,口味較重的可以多腌一會)。

1.3、烤制大蝦。

把腌好的蝦連同腌蝦的醬汁一同倒入在微波爐的專用器皿中。放入微波爐內,中高火3分鐘(有些微波爐火力显示的是百分比,80%即可)。然後把蝦翻面,在中高火加熱1分鐘。美味的烤大蝦就做好了。

2、吃蝦的好處有什麼

2.1、壯陽益腎

傳統醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2.2、通乳

蝦的營養豐富,並且有許多作用,而通乳就是吃蝦的其中一種作用,所以說生產後的產婦可以吃一點蝦,這樣不僅能補充營養物質,也能起到通乳的作用,對母乳餵養也很有好處。

2.3、滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品,經常吃蝦有強身壯體的效果。

2.4、補充多種營養物質

蝦可以說是全身是寶,蝦腦裏面有許多氨基酸、腦磷脂等營養元素,這些營養元素都是人體所需要的,而下頭裡面則是有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以,吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。

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吃蟹的調料

文章導讀

螃蟹這種帶殼的海鮮裏面含有的營養價值非常高,特別是在冬天打撈上來的螃蟹裏面有一個很大的蟹黃,吃起來口感非常香,而且螃蟹的肉吃起來特別嫩,在吃螃蟹的時候,我們可以用清水煮熟,然後調一個美味的蘸料,這樣螃蟹的味道吃起來會更鮮美,那麼吃螃蟹的調料該怎麼做呢?

1清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法一

材料:鎮江香醋100克、薑末20克、糖5克、黃酒3克

做法:

1、把姜切成末備用。

2、把香醋,糖,黃酒調好。

3、把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。

2清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法二

材料:姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量

做法:

1、先將姜去皮,接着用加切成片、再切成絲,最後剁成沫,放入碗中備用。

2、將食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量蓋過姜即可。

3、放入少許糖及味精調勻即可(最好可以微波加熱一下)。

3清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法三

材料:香蔥適量、香油適量、生薑適量、白糖適量、醬油適量、香醋適量

做法:

1、醬油+醋+糖+薑末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘

2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。

4清蒸螃蟹的調料怎麼做:方法四

材料:黃酒15克、薑末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少許

做法:

1、將姜去皮切成細末。

2、將醬油熬熟。

3、將薑末放在小碗內,加入事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油,一起攪拌成調味汁。

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黃精可以泡酒嗎

文章導讀

黃精這種藥材是可以用於泡酒的,因為黃精是一種可以抗炎消毒的藥材,泡酒還可以抑制心血管疾病的發生,而且可以促進新陳代謝,適合病後身體的恢復。黃精泡酒的功效是比較多的,是可以治療脾胃虛弱以及疲倦乏力的,還可以治療內熱口乾等癥狀,對於控制血糖高是很好的,適合老年人引用,而且泡酒的方法很簡單,大家可以來了解一下。

黃精以根莖入葯。具有補氣養陰,健那個脾,潤肺,益腎功能。用於治療脾胃虛弱,體倦乏力,口乾食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴等症。對於糖尿病很有療效。黃精主產於河北、內蒙古、陝西省等省區。多花黃精主產於貴州、湖南、雲南、安徽、浙江等省。滇黃精主產於貴州、廣西、雲南等省區。

黃精的主要價值有藥用價值,食療價值,經濟價值和觀賞價值。

藥用價值:

1.抗病原微生物作用:體外試驗表明、黃精水提出液(1 :320)對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑製作用,2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑製作用。

2.對血糖的影響:兔灌胃黃精浸膏,其血糖含量漸次增高,然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑製作用。

3.抗疲勞作用:黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射,可延長小鼠游泳時間。

4.抗氧化作用:黃精煎液20%濃度,13ml/只喂飲,連續27天,使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐質含量降低。

5.延緩衰老作用:黃精煎劑,20%濃度浸泡桑恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘餵養家蠶,有延長家蠶幼蟲期的作用。

6.止血作用:黃精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水層部分20mg/只,腹腔注射,對乾冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘,切尾法實驗表明有止血作用,使小鼠出血量減少。

7.對心血管作用:黃精水浸膏0.16-0.26g/kg 靜脈注射,明顯增加麻醉犬冠脈流量;1.5g/kg 靜脈注射,對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用,對抗垂體後葉素引起的T波增高,促進T波異常提前恢復;12g/kg 腹腔注射,可增強小鼠對缺氧的耐受力。

8.抗病毒作用:黃精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黃精多糖10mg/kg,2次/天,對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。

9.其它作用:黃精煎劑6g/kg 灌胃,連續10天,可提高小鼠紅細胞膜Na+,K+ -ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾組織細胞DNA對3H-TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP,cGMP含量均下降,而以cGMP下降更多,因此cAMP/cGMP比值大於對照組,對脾組織cAMP,cGMP含量均上升,但cAMP/cGMP比值無明顯變化。

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